Zəncəfil yalnız xalq təbabətində deyil, həm də yeməkdə geniş istifadə olunur. Yeməklərə heyrətamiz bir dad və ətir verir. Mən sizə zəncəfil mürəbbəsi hazırlamağımızı təklif edirəm. Belə bir incəlik ilə çay içmək daha maraqlı, dadlı və sağlam olacaqdır.
Vacibdir
- - zəncəfil - 150 q;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - şəkər - 230 q;
- - zhelfix - 5 g.
Təlimat
Addım 1
Sitrus meyvələrini hərtərəfli yuduqdan sonra onlardan incə bir sürtgəclə ləzzəti çıxarın. Bu proseduru çox diqqətlə edin, altındakı ağ hissəyə toxunmamağa diqqət edin.
Addım 2
Sonra sitrus şirəçəkəndən istifadə edərək suyu narıncı və limonun yarısından sıxın. Bu cihazınız yoxdursa, bu meyvələrin sellülozunu kifayət qədər kiçik parçalara ayırın, tülbentə qoyun və yaxşıca sıxın. Bu prosedurda ən vacib şey sümüklərin və digər lazımsız liflərin suyuna düşməsinin qarşısını almaqdır.
Addım 3
Zəncəfil ilə aşağıdakıları edin: Zəncəfilin səthini soyun və yuyun. Qalanını doğrayın. Bu prosedur üçün orta ölçülü bir sürtgəcdən istifadə etmək yaxşıdır.
Addım 4
Doğranmış zəncəfili bir qazana qoyun, həmçinin 100 ml sıxılmış sitrus suyu, jelatin, 2 xörək qaşığı şəkər tozu və bir portağaldan və yarım limondan götürülmüş ləzzəti. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Qarışığı ocağın üzərinə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynatın. Yeri gəlmişkən, bu kütləni hazırlamaq üçün qablar dibi qalın olanlardan istifadə olunmalıdır.
Addım 5
Qalan toz şəkəri qaynar kütləyə tökün. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın, sonra yenidən qaynatın. Bu baş verdikdən sonra zəncəfil mürəbbəsini 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Nəticədə kütləni soyudun və bir şüşə qaba tökün. Zəncəfil mürəbbəsi hazırdır!
