Çiy qida pəhrizi, qidanın istilik müalicəsi olmadan istehlak edilməsinə icazə verilən bir qida sistemidir.
Yemək istiyə məruz qalmadığı zaman, bədənin toxunulmazlığını və sağlam fəaliyyətini qorumaqda fəal iştirak edən fermentləri, fermentləri saxlayır. Çiy qida faydalı xüsusiyyətlərini təyin edən "canlıdır".
Aşağıdakı qidalar xam qidalananlar tərəfindən yeyilə bilər:
- yarpaqlı göyərti (salatlar, şüyüd, cəfəri, reyhan, gicitkən və s.);
- meyvələr (təzə və ya qurudulmuş);
- nişastalı (təzə və qurudulmuş) istisna olmaqla tərəvəzlər;
- giləmeyvə (qurudulmuş, təzə);
- qoz-fındıq və toxum (qovrulmamış);
- bal;
- dəniz yosunu;
- az miqdarda dəniz duzu;
- soyuq preslənmiş quru otlar və bitki yağları;
- taxıl və toxum cücərtiləri (noxud, qarabaşaq yarması, buğda, çovdar, yulaf, günəbaxan toxumu və s.);
- su (canlı, yəni strukturlaşdırılmış, silikon).
Bəzi məhsullar 35-40 Selsiyə qədər qızdırıla bilər. Bu, emal zamanı xüsusiyyətlərini itirməyən məhsullara aiddir: yerkökü, kələm. Otları isti suda dəmləmək də mümkündür (40 dərəcədən çox olmayan). Qəbul olunan qidalardan çox müxtəlif dadlı yeməklər hazırlana bilər.
İcazə verilir, lakin məhdud miqdarda: lahana turşusu, sirkə, dəniz duzu, banan, qatıq (çiy qida pəhrizinin növünə görə), soğan, sarımsaq.
Çiy qida pəhrizində məqbul qidalarda bəzi dəyişikliklər var. Beləliklə, xam qidalar 5 əsas sahəyə bölünür:
- Hamı çörək yeyənlər. Bu yemək üsulu ilə ət, balıq, yumurta və bütün süd məhsullarına qədər bütün çiy qidalar qəbul edilir.
- Çiy ət pəhrizi. Hər hansı bir çiy və quru ət yeyə bilərsiniz, amma göyərti, tərəvəz və meyvələri, yağları, taxılları, bütün süd məhsulları minimuma endirməlisiniz.
- Çiy yemək vegeterianlar. Vejetaryenlərin yedikləri hər şey qəbul edilə bilər, istisna olmaqla - yemək istiliklə işlənməməlidir. Yumurta və süd qəbul edilə bilər, ət və balıq xaricindədir.
- Vegan çiy ərzaq məhsulları. Yalnız çiy qida, heyvan məhsulları istisna edilməlidir.
- Fructorians. Yalnız meyvələrə icazə verilir - meyvələr, giləmeyvələr, çiy.
Çiy qida pəhrizi həyat tərzinə çevrilə bilər. Ancaq bir çox insan bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və kilo vermək üçün bir neçə aydan bir neçə ilə qədər qısa müddətə belə bir qida sisteminə müraciət edir.
Arıqlamaq belə bir pəhriz ilə bədəndən toksinlərin atılması, qidanın az kalorili olması səbəbindən baş verir. Pəhrizdə qızardılmış, qaynadılmış, nişastalı qidalar yoxdur; bişirmək trans yağları, kanserogenləri əmələ gətirmir, bu da vücudu sağaldır.
Bütün bunlar rifaha və əlavə enerji hissinə kömək edir, bir çox xəstəlik öz-özünə keçər.
Bu enerji təchizatı sisteminə keçmədən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin!
