Çərəzli tortlar ümumiyyətlə bişirilmədən hazırlanır. Oreo tortu bu baxımdan istisnadır. Bu tortu hazırlayarkən xəmirə çərəz qırıntıları əlavə olunur. Belə bir desert üçün tortlar adi şəkildə - sobada bişirilir.
Bu qaymaqlı tort, məşhur ticarət Oreo peçenyesindən istifadə edərək bişirilir. Çox dadlı və eyni zamanda olduqca gözəl olduğu ortaya çıxdı.
Tərkibi
Oreo tortu üçün aşağıdakı məhsulların hazırlanması lazımdır:
- Oreo çərəzləri - 8 ədəd;
- kakao tozu - 60 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un və şəkər - hər biri 150 q;
- süd - 150 ml.
Həm də bu desert üçün su, bir az bitki yağı və qabartma tozu lazımdır. Bundan əlavə, sahibə aşağıdakıları satın alması lazımdır:
- markapon - yarım kilo;
- kərə yağı - 130 g;
- şəkər tozu - 100 q.
Krem hazırlamaq üçün bu maddələrə ehtiyacınız olacaq.
Çörək bişirmək
Tortun bu şokolad versiyasını hazırlamaq üçün əvvəlcə Oreo çərəzlərindən kremi ayırın və ayrı bir qaba qoyun. Çərəzləri özlərini qırıntılara çevirin.
Kakao tozu və ununu başqa bir qaba tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığa yumurta, günəbaxan yağı, süd, şəkər, qabartma tozu əlavə edin.
Kiçik bir qazanda suyu qaynadın və incə bir axınla xəmirə tökün. Sonda Oreo biskvit qırıntılarını xəmirə əlavə edin. Bu şəkildə hazırlanan xəmiri iki torta bölüb 30 dəqiqə 180 C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin.
Krem hazırlamaq və tortu yığmaq
Krem hazırlamaq üçün kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş marcapone və şəkər tozu əlavə edin. Qarışığı yenidən yaxşıca çırpın. Oreo biskvit kremini maddələr qoyulmuş qaba qoyun və yenidən çırpın.
Hazır tortları sobadan çıxarın və soyudun. Birinci qabığı qaymaqla qalınca səpin və ikincisini üstünə qoyun. Qalan kremi Oreo tortunun yanlarına və üstünə çəkin və hərtərəfli hamarlayın.
Son mərhələdə tortu tünd giləmeyvə, şokolad heykəlcikləri və s. İlə bəzəyə bilərsiniz. Oreo peçenyeləri bu tortun üzərində çox gözəl görünəcəkdir. Yarısını kəsin və dik vəziyyətdə torta yapışdırın.
Faydalı məsləhət
Mikseri minimum sürətə qoyaraq belə bir tortun xəmiri üçün maddələri çırpın. Bu vəziyyətdə, kütlə sonradan mümkün qədər homojen olacaqdır. Və bu da öz növbəsində bitmiş tortların keyfiyyətinə ən müsbət təsir göstərəcəkdir.
Oreo tortları ümumiyyətlə sobada bir-bir bişirilir. Bu vəziyyətdə eyni qalınlığa sahib olacaqlar. Bu reseptə görə tort bişirmək üçün 18 santimetrlik bir forma istifadə etmək ən yaxşısıdır, dibi əvvəlcə perqament kağızı ilə düzəldilməlidir.
Şirin alt kətini örtmək üçün kremin təxminən 1/3 hissəsini istifadə etməlisiniz. Bu yerdəki təbəqəsi çox qalın olmamalıdır. Əlavə olaraq, bu vəziyyətdə qalan kütlə çörəyin yuxarı və yan hissələrinin ən təsirli dizaynı üçün kifayətdir.
