Dükanlar müxtəlif tortlar və tortlar ilə doludur. Onların dadı artıq təəccüblü deyil. Mən evdə hazırlanmış bir şey istəyirəm. Bu vəziyyətdə şokoladlı "sehrli" bir tort təklif etmək uyğundur.
Vacibdir
- toyuq yumurtası - 4 ədəd,
- toz şəkər - ¾ osh qaşığı,
- kərə yağı - 125 q,
- buğda unu - 65 q,
- kakao tozu - 6 xörək qaşığı,
- süd - 0,5 l,
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı,
- masa sirkəsi - 1 çay qaşığı,
- duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Fırını açın, 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir bişirmə qabı hazırlayın, kərə yağı ilə fırçalayın, üstünə un səpin.
Addım 2
Yumurtaları yuyun, fərqli qablarda ağlara və sarıya bölün. Ağları çırpın, çırpma zamanı sirkə əlavə edin. Kütlə üç dəfə artmalıdır.
Addım 3
Sarısına bir kaşığı düz su və şəkər əlavə edin. Kompozisiyanı mikserlə çalın. Kərə yağı əridin, bir az soyudun. Çırpılmış sarığa yağ, duz və vanil mahiyyəti əlavə edin. Çırpmağa davam edin, tədricən kakao tozu və un əlavə edin. Onlar əvvəlcədən bağlana bilər. Südü isinənə qədər qızdırın, yumurta kütləsinə tökün, qarışdırın.
Addım 4
Çırpılmış zülalları xəmirin əsas hissəsinə yumşaq bir şəkildə zirvəyə çırpın. Hər şeyi qarışdıraraq xəmiri bir qəlibə tökün. Fırına qoyun, bir saat bişirin.
Addım 5
Hazır tort ortada bir az incə ola bilər. "Sehirli" şokolad tortunu soyudun, sonra hissələrə bölün.
