Maraqlı adı "Xrizantem" ləpəli boş çörək çərəzləri uşaqlıq illərində çoxları tərəfindən yeyilmişdir. Günümüzdə əlbəttə ki, mağazada bənzər bir incəlik almaq daha asandır, lakin dadı əvvəlki kimi olmayacaq. Buna görə də bir çox ev xanımı hələ də uşaqlar və nəvələr üçün çalışır, xəmirləri şirniyyat "xrizantemləri" əldə etmək üçün ət dəyirmanı ilə sürüşdürür. Axı evdə hazırlanan tortlar ən ətirli və dadlıdır, heç kim bununla mübahisə etmir. Bir ət dəyirmanı reseptiniz yoxdursa, qeyd edin və unutmayın. Şirin "Xrizantemlər" bir sıçrayış edəcək, zehni olaraq uşaqlığa dönəcək və balacaları orijinal görünüşü ilə sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - bir stəkan toz şəkər;
- - 3 çiy yumurta;
- - xəmir yoğurmadan əvvəl sirkə ilə söndürülmüş yarım çay qaşığı soda;
- - 250 q "Hostess" və ya "çörək bişirmək üçün" marqarin;
- - 3 stəkan buğda unu;
- - adi bir əl dəyirmanı və çörəkçilik təbəqəsi.
Təlimat
Addım 1
"Sahibə" marqarini bir qabda bir bıçaqla kublar halında kəsin, mikrodalğalı sobada yüngülcə əridin, beləliklə yumşalacaq, amma qaynamasın.
Addım 2
Yumurtaları ayrıca şəkərlə çalın (qarışdırıcı və ya çırpma ilə), sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin, marqarin tökün. Sonra kütləni bir qarışdırıcı və ya çəngəl ilə hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri yoğuraraq, hissə-hissə un tökün. Əvvəlcə qalınlaşdığı üçün bir qaşıqla qarışdırmaq olar - əllərinizlə. Nəticədə xəmir barmaqlarınıza yapışmamalıdır.
Addım 4
Elastik və yumşaq xəmirdən bir top yuvarlayın, bir torbaya köçürün və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 5
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, ət dəyirmanı masaya vidalayın, bişmiş təbəqəni yağla yağlayın. Bundan sonra xəmirdən kiçik bir hissəsini kəsin ki, sürüşmək daha rahat olsun, qalıqları bu vaxt soyuducuda yatsın.
Addım 6
Xəmiri "kolbasa" ilə bükün, ət parçalayıcı ilə birbaşa çörək vərdişinə bükün, bıçaqla 5-6 sm kəsin. Gələcək "xrizantemləri" əlinizlə tutmamaq üçün əlinizlə tutmaq daha yaxşıdır.
Addım 7
Xəmir bitdikdən sonra soyuducudan başqa bir hissə götürün və bitənə qədər davam edin. Xəmir soyuq və şəklini qoruyarkən "xrizantem" lərini tez etmək lazımdır.
Addım 8
Boşluqları bir tərəfdən düzəldərək digər tərəfdən düzəldərək düzəldin, bişmiş təbəqəni evdə hazırlanan peçenye ilə sobada 20-30 dəqiqə qoyun.
