Bir çox insan öz-özünə ləzzətli bir yemək hazırlamaqda çətinlik çəkir və çox vaxt aparır. Bunun əksini sübut etmək istəyirəm. Evdə hazırlanmış peçenye bişirin və olmadığından əmin olun. Bu xəmir xörəklərini hazırlamaq üçün sizə maksimum yarım saat vaxt lazımdır, amma sonunda ailənizdən və dostlarınızdan çox təşəkkür alacaqsınız.
Vacibdir
- - un - 400 q;
- - şəkər - 200 q;
- - kərə yağı - 100 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - tam süd - 80 ml;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 10 q;
- - vanilin - 2 q.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı yumşaldıqdan sonra dənəvər şəkər kimi bir tərkiblə qarışdırın. Şəkər və qaymaqlı qarışığı yaxşıca çırpın, sonra əvvəlcə çiy toyuq yumurtasını, sonra tam süd və qabartma tozu, yəni xəmir üçün qabartma tozu əlavə edin. İstəyirsinizsə, bıçağın ucunda əmələ gələn kütləyə vanilin əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Yeri gəlmişkən, birdən-birə kərə yağı olmasaydı, onu marqarinlə əvəz edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə peçenyenin dadı ola biləcəyindən bir qədər pis olacaq.
Addım 2
Homojen bir şəkər-yağ kütləsinə buğda unu əlavə edin. Tədricən tökün və tercihen bir ələkdən keçirin. Bu prosedur sayəsində xəmir həssas və havadar olur.
Addım 3
Yaxşı yoğrulmuş xəmiri bir iş səthinə qoyun və qalınlığı təqribən 6-7 millimetrə bərabər olan bir təbəqəyə yayma sancağı ilə çevirin. Xüsusi bir çörək qabından istifadə edərək gələcək biskvitləri kəsin. Belə bir qəlibiniz yoxdursa, peçenyeni yuvarlaq hala gətirin.
Addım 4
Hamurdan kəsilmiş fiqurları diqqətlə bir çörək qabına köçürün. Yeməyi təxminən 10-12 dəqiqə 180-200 dərəcə istidə qızdırılan sobaya göndərin. Çörək bişirilməsinin hazırlığını müəyyənləşdirmək çətin deyil - üstü qızıl qəhvəyi bir qabıqla örtülməlidir. Evdə hazırlanan peçenye hazırdır! Soyudun, sonra çay ilə xidmət edin.
