Çəhrayı somon balığı, Somon ailəsinə aid ucuz bir qırmızı balıqdır. Bəs onu necə ləzzətli bişirmək olar? Ən uğurlu yollardan biri sobada bişirməkdir. Beləliklə, balıq insan bədəni üçün bütün faydalı maddələrini saxlayır və eyni zamanda çox şirəli və həssas olur. Bundan əlavə, belə bir yemək ilə nahar zamanı bir ailəni dadlı bir şəkildə bəsləməklə yanaşı şənlik masasını da bəzəyə bilərsiniz.
Vacibdir
- - çəhrayı somonun dondurulmuş filesi - 500 q;
- - soğan - 2 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - günəbaxan yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş çəhrayı qızılbalığı təbii şəkildə eritin. Bunu etmək üçün otaq temperaturunda saxlayın və ya bir gecədə soyuducunun üst rəfində saxlayın. Bir filetiniz varsa, yaxalayın, qurudun və təxminən 5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, Balıq bütövdürsə, əvvəlcə bağırsaqdan təmizləməlisiniz, başını, quyruğunu, üzgəclərini kəsib sonra bölməlisiniz. hissə-hissə.
Addım 2
Kiçik bir qabda duz və qara bibəri qarışdırın və hər balıq parçasını onunla ovuşdurun. Sonra sobanı açın və istiliyi 200 dərəcəyə qoyun.
Addım 3
Fırın əvvəlcədən qızdırıldıqda, çörək qabını səxavətlə günəbaxan yağı ilə yağlayın (ən azı 3 xörək qaşığı ayrılmalıdır). Sonra balıq parçalarını qoyun və limon suyu ilə çiləyin.
Addım 4
Soğanları soyun və soyun, incə yarım halqalara doğrayın və çəhrayı qızılbalıqların üstünə sürün. Hazırlıq işləri başa çatmaz, balıq ilə formanı yarım saat bişirmək üçün sobaya göndərin.
Addım 5
Bu vaxt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Vaxtın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış çəhrayı qızılbalığı çıxarın və üzərinə pendir səpin. Verilən yarım saat başa çatan və pendir qəhvəyi görünən kimi yeməyi çıxartmaq olar.
Addım 6
Pendir qabığı ilə bişmiş çəhrayı qızılbalıq ən yaxşı qaynadılmış düyü və ya kartof ilə, həm də heç bir qarnir olmadan verilir. Eyni zamanda, belə bir balığı həm isti, həm də soyuq yemək faydalıdır.
