Tarixən belə oldu ki, Yeni ili bayram masasında naringi ilə qeyd etmək adətlidir. Satışda bu sitrus meyvələrinin bir neçə növünə rast gəlmək olar. Hamısının fərqli zövqləri var. Naringi növlərinin və vətəninin xüsusiyyətlərini bilmək dadlı naringi seçməyinizə kömək edəcəkdir.
Yeni ili masadakı ətirli naringi olmadan qeyd etməyi təsəvvür etmək çətindir. Doğru naringi növünü seçmək üçün şirin olub olmadığını bilmək kifayətdir. Sümüklərin olması ikinci meyar olacaq, o qədər də vacib deyil. Bəziləri turş naringi kimi ola bilər
Abxaz naringi
Abxaziyadan olan mandarinlər tətil öncəsi dövrdə Rusiya bazarında ən çox yayılmışdır. Noyabr ayının sonunda yarı yaşıl satmağa başlayırlar. Tətildə daha yaxın olgun sitrus meyvələri ala bilərsiniz. Abxaziyadan olan mandarinlər ya kiçik ölçüdə, ya da olduqca böyük ola bilər. Rəngi sarı-narıncıdır, rəngin parlaqlığı yetkinliyə təsir göstərir. Az sayda sümük ilə fərqlənirlər. Dadmaq üçün bu naringi şirindir, azca turşudur, çox şirəlidir. Daha böyük nüsxələri seçməyə dəyər. Qabıq nə qədər yaxşıdırsa, naringi nə qədər şirindir. Abxaz naringi ən təhlükəsiz adlandırıla bilər, çünki demək olar ki, heç vaxt kimyəvi maddələrlə müalicə olunmur.
Mərakeş naringi
Fasdan olan mandarinlər parlaq narıncı rəngləri ilə seçilir. Meyvələrin özləri kiçikdir, ortada kiçik bir çuxur var. Bu naringi pulpa çox şirindir, minimum toxumdur. Dəri çox incədir və təmizlənməsi asandır. Onları həm bazarda, həm də böyük pərakəndə satış yerlərində tapmaq asandır. Fasdan olan mandarinlərdə demək olar ki, həmişə qara almaz şəkilli bir etiket var. Mərakeşdən Rusiyaya gedən yol bir az vaxt xərcləri ilə əlaqəli olduğundan, meyvələr bir az kimya ilə işlənir.
Çin naringi
Çindən Rusiyaya iki növ naringi gətirilir: “Şiva Mikan” və “Satsuma”. Hər iki növün meyvələri sarı rəngdədir və kobud, turş bir dada malikdir. Shiva Mikan çeşidinin meyvələri düzəldilmiş bir forma və daha açıq sarı rəngə sahibdir, Satsuma sortları isə sapında iri bir vərəm olan qabarıq bir relyefə malikdir. Hər iki növün dəri incədir, soyulması asandır, toxumu çox deyil. Çin mandarinləri tez-tez budaqları ilə satılır və Abxaz kimi ötürülür. Bunun ÇXR-dən bir mandarin olduğunu anlamaq asandır, turş bir dad verəcəkdir. Bu naringi təhlükəsizliyi ilə bağlı bir çox söz-söhbət var.
Türk naringi
Türkiyədən gətirilən naringi meyvələri kiçik ölçülüdür. Rəng sarıdan açıq narıncıya qədər ola bilər. Qabıq nazikdir, soyulması asandır, lakin toxumları çoxdur. Bu naringi şirin və turş dadı var. Ən parlaq meyvə ən şirin olacaq. Türkiyədən gələn naringi xüsusiyyətlərinin hamar, parlaq bir qabığı olduğu düşünülür. Həm də ən ucuzlarıdır.
İspan naringi
İspaniyadan olan mandarinlər, digərləri arasında ən bahalı hesab olunur. Bu naringi meyvələri orta ölçülüdür. Parlaq narıncı rəngdədirlər və qabıqda "məsamələr" aydın görünür. İspaniyadan gələn naringi şirin və turş dadlıdır, sellüloz şirəlidir və qabığının soyulması asandır. Əsas dezavantaj çox sayda sümükdür. Meyvə yuvarlaq formadadır, biraz düzəldilmişdir. Kiçik bir budaqlı naringi, satışa tez-tez rast gəlinir. Meyvə daşınmasına daha yaxşı dözmək üçün budaq qalır.
