Bir çoxunun Yeni il tətili ilə əlaqələndirdiyi bu meyvədir, buna görə sevdiklərinizi şirin və şirəli meyvələrlə necə sevindirəcəyini öyrənmə vaxtı gəldi. Mandarinlər noyabr-dekabr ayları arasında yetişir, buna görə Yeni il tətilləri ərəfəsində ən uyğun və ləzzətli olurlar.
Portağallar mümkün qədər möhkəm seçilməlidirsə (ən şirəlidir!), Sonra naringi ilə, əksinə - yumşaq olmalıdırlar. Naringi nə qədər yumşaq olursa, o qədər şirindir. Rəng yaşıl deyil, narıncı, hətta sarıya daha yaxın olmalıdır. Qabığın nə qədər qalın olması da vacibdir - mümkün qədər incə ilə götürmək daha yaxşıdır.
Əvvəlcə etibarlı bir satıcı və ya yer seçməlisiniz. Naringi və klementinləri ayırmaq da vacibdir. Müxtəlif növlərin fərqli dadı və əti var, lakin naringi şirəli olmalıdır, xarici qoxu və daddan azad olmalıdır.
Çeşidindən asılı olmayaraq, naringi üçün əsas tələblər təravət, yetkinlik və keyfiyyətdir. Fərqli növlər üçün tələblər eynidir, lakin klementin sıx və elastik olmalıdır, naringi isə daha yumşaq ola bilər. Bir sapın məcburi olması - onsuz mandarin təzə hesab edilə bilməz. Qara və ya qəhvəyi deyil, yaşıl olması arzu edilir. Meyvə, sağlam ləkələr və qara nöqtələrdən təmiz olmalıdır.
Basıldıqda, ləzzət uşaqlıqdan bəri bilinən mandarinin "Yeni il qoxusu" qoxusu almalıdır. Qoxu nə qədər güclüdürsə, naringi daha çox yetişib. Meyvənin özü bərabər rənglənməlidir, narıncıdan yaşıl rəngə keçidlər olmalıdır, lakin yaşıl rəngli sahənin 30% -dən çox olmaması, daha da yaxşısı isə yaşıl olmaması məsləhətdir.
