Qəhvə bir çox insan üçün sevimli bir içki. Bu gün qəhvə ən çox satılan mallar siyahısında. Bu dadlı və ətirli içkini düzgün hazırlamaq üçün bir neçə "qızıl" qaydalara riayət etməlisiniz.
Vacibdir
Qəhvə, su, türk, duz, şəkər, ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Təbii qəhvə lobya almaq və ehtiyac olduqda üyütmək. Dar bir boynu olan bir türkdə qəhvə dəmləmək daha yaxşıdır - onda içki daha ətirli olacaqdır.
Addım 2
Suyun keyfiyyəti dadlı qəhvə hazırlamaq üçün çox vacibdir. Qaynadılmış və ya mağazada satın alınan şüşə su istifadə edin.
Addım 3
200 ml suda dadmaq üçün bir çay qaşığı qəhvə və şəkər əlavə edin. Güclü bir içki sevirsinizsə, onda bir yarım çay qaşığı qəhvə alın. İçindəkiləri ilə Turku'yu çox yavaş bir atəşə qoyun və davamlı qarışdırın.
Addım 4
Qəhvənin qaynamasına icazə verməyin; köpük qalxmağa başlayan kimi hinduşkanı oddan götürün. Bir dəqiqədən sonra qəhvəni yenidən dəmləmək üçün qoyun, sonra bir qaynağa gətirmədən yenidən kənara qoyun. Proseduru üç dəfə təkrarlamaq lazımdır. Bu pişirmə üsuluna Türkcə deyilir.
Addım 5
Sonra bitmiş içkini stəkanlara tökün, 1-2 dəqiqə dayana və süfrəyə verin. Ləzzəti artırmaq üçün hər stəkana bir neçə duz kristalı əlavə edin. Baharatlarla da təcrübə edə bilərsiniz. Zəncəfil, vanil, darçın, badam və ya hindistan cevizi istifadə edərək özünəməxsus bir içki hazırlayın.
Addım 6
Qəhvə ilə bir stəkana bir az soyuq su gətirin. Hər qurtumdan sonra su ilə içərək qəhvənin dadını "yeniləmək" üçün lazımdır.
Addım 7
Espresso qəhvəsini sevirsinizsə, onu hazırlamaq üçün isti su təzyiqi tələb olunduğundan bir qəhvə bişirən və ya qəhvə maşını alın. Həqiqi bir espresso ən azı 85 dərəcə bir temperaturda, ən az 9 bar təzyiq altında 20-30 saniyə dəmlənməlidir. Bu içki inanılmaz dərəcədə zəngin dadı ilə qiymətləndirilir. Latte, kapuçino, macchiato və digər bir çox qəhvə içkisi ya espresso, ya da Americano bazasında hazırlanır. Qəhvə hazırlamaq üçün müxtəlif növlər və üsullar var. Deneyin, təcrübə edin və sevdiyiniz qəhvəni tapacaqsınız.
