Kilo vermək arzusunda olanlar üçün darçın əvəzolunmaz ədviyyatdır. Vərdişli içkilər (qəhvə, çay, kefir) yeni orijinal bir dad qazanır və əlavə kalori yandırır. Darçın qəhvəsi də aterosklerozun qarşısını almaq üçün faydalıdır. İnfarkt və insult riskini azaldır.
Darçın içkiləri
Darçın qəhvəyə incə bir dad və qoxu verir. Şəkər və ya şəkər əvəzediciləri qoyulmamalıdır. Bu qəhvə kremsiz yaxşıdır. Darçının müalicəvi xüsusiyyətləri qəhvəni yalnız dadlı deyil, həm də sağlam edir. Məsələn, bu aşağı kalorili içki artıq çəki ilə mübarizə aparanlar tərəfindən içilə bilər.
Darçın çay və kefirə əlavə olunur. Nahar və ya şam yeməyindən əvvəl darçınla kefir içirsinizsə, onda aclıq hissi darıxacaqdır. Və yeyilən hissə çox kiçik olacaq.
Darçını qara və ya yaşıl çay edə bilərsiniz. Susuzluğunu yatıracaq, sizi ruhlandıracaq. Müntəzəm istifadə ilə nişastalı qidalar və şirniyyat istəklərini azaldacaq.
İnanılmaz ədviyyat
Darçın qədim dövrlərdən bəri ədviyyə kimi istifadə olunan bir ağacın qurudulmuş qabığıdır. Yemək bişirməkdə geniş istifadə olunur. Şorba, taxıl, ət, qənnadı məmulatları, şokolad və bişmiş məhsullara əlavə olunur. Tətbiqini farmakologiya, kosmetologiya və parfümeriyada tapdı.
Bir neçə növ darçın var. Seylon ən yaxşısı sayılır. Kumarin azdır. Bu zərərli maddə qaraciyərə mənfi təsir göstərir və baş ağrısına səbəb ola bilər. Seylon darçın da darçın adı ilə satılır.
Çin darçını o qədər də aromatik deyil. Aşkar bir kəskin dadı var. Buna kassiya da deyilir.
Acı ilə Malabar darçın. Acılı bir dadı və kəskin bir qoxusu olan darçın. Darçın ən yaxşı çubuq şəklində alınır. Tozu saxta etmək asandır. Darçın nə qədər güclü və şirindirsə, o qədər təzə olur.
Darçın tozunun faydaları
Darçın orqanizm üçün faydalı bir sıra maddələrdən ibarətdir: fosfor, kalsium, manqan, dəmir və efir yağları. Tərkibində vitaminlər var.
Bu ədviyyat şəkərli diabet xəstələrinə göstərilmişdir. Qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salır. Darçın arıqlamaq arzusunda olanlar üçün də faydalıdır. Qlükozanı yağa deyil, enerjiyə çevirir. Darçın bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Qandakı xolesterol səviyyəsini təsir edir. İnfarkt, insult və ateroskleroz riskini azaldır. Qan damarlarını genişləndirir, beyni stimullaşdırır.
Soyuqdəymə üçün darçın da əvəzolunmazdır. Bu vəziyyətdə qəhvəyə darçın və bal əlavə edə bilərsiniz.
Əsas odur ki, tədbiri müşahidə etməkdir
Darçın nə qədər faydalı olsa da, ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində istifadə etməlisiniz. Qəhvə də. Gündə yarım çay qaşığı darçın yeyə bilərsiniz.
Bu ədvəti hamilə qadınların pəhrizinə daxil edə bilməzsiniz. Darçın uşaqlıq sancılarını stimullaşdırır. Hamilə qadınlar və qəhvə üçün zərərlidir.
Bəzi insanlarda darçın səfeh və ürtiker şəklində allergik reaksiyalara səbəb olur. Darçın bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Darçınlı qəhvənin həddindən artıq istehlakı meteorizm və ishala səbəb ola bilər. Bu içki mədə şirəsinin artan turşuluğundan əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir.
