Şərab stəkanı sadəcə bir içki ilə doldurulmuş bir qab deyil. Mütəxəssislər, bənzərsiz bir dad buketi əldə etmək üçün müəyyən bir şərab içkisi üçün müəyyən bir şərab stəkanının tələb olunduğunu qəbul edirlər.
Həqiqət budur ki, içkinin qəbulu şüşənin formasından asılıdır. Və şüşə bir səbəbdən fərqli bir konfiqurasiyaya malikdir. Şüşənin forması, buxarlanmanın baş verdiyi şərabın üstündəki boşluğu müəyyənləşdirir və bu çox aromatik təbəqədir. İnsan dili zövq hissinin fərqli nöqtələrdə fərqli şəkildə hiss olunacağı şəkildə dizayn edilmişdir. Məsələn, dilin ucu şirinə, yanları turş, ən uzağı isə acıya reaksiya verir. Yaxşı, hansı şərab içkisi ilə hansı stəkana getmək lazımdır? Bu xüsusiyyət üzərində oynayarkən şüşənin forması dadı dəyişir. Geniş şərab stəkanı sizi kiçik qurtumlarla şərab içməyə məcbur edir. Dar olanı, insanın başını biraz arxaya əyməsinə təşviq edir, içkinin dilin arxasına tez çatmasına imkan verir. Bu gün bir neçə növ eynək var. Ancaq əsasən üç formada təqdim olunurlar: top, lira və lale. Şərab stəkanlarının həcmi fərqlidir: qırmızı şərab üçün təxminən 140-180 ml və ağ üçün 70-100 ml. Birincisi yuvarlaq bir konfiqurasiyaya malikdir, ikincisi uzanır. Əlbəttə, başqa nüanslar da var. Məsələn, dar bir tünd qırmızı stəkanın istifadəsi, bu şəraba bənzərsiz bir qoxu verən bir stəkanda bir fırlanma yaratmağa imkan verməyəcəkdir. Əlavə olaraq, şərab dadına baxarkən aromaların buxarlanmasına imkan verməmək üçün şüşənin yuxarıdan konusun üzərinə doğru enməsinə də ehtiyac var. Üstəlik, stəkanın içindəki içkinin istiləşməməsi və aromasını itirməməsi üçün stəkanın kökü uzun olmalıdır. Şampan ən yaxşı dar şüşədən içilir, bu da şərabın köpüklənməsini azaldır, baloncuklar buxarlanmaz. Şərab stəkanları yüksək şəffaflıq və tezliyə malik nazik kristaldan hazırlanır. Həm də yüksək və rahat bir ayaqda olmalıdırlar. Və unutmayın ki, şərab içkisinin əsl ləzzətini yalnız sağ stəkandan dadmaq olar.
