Arağa Nə əlavə Olunur

Mündəricat:

Arağa Nə əlavə Olunur
Arağa Nə əlavə Olunur

Video: Arağa Nə əlavə Olunur

Video: Arağa Nə əlavə Olunur
Video: Votka Nasıl İçilir ? 2024, Mart
Anonim

Votka kimi bir içki bütün qitələrdə bilinir. Bir çox ölkə öz "milli" arağını istehsal edir, ancaq rus dilindəki orijinaldan yalnız ətirli və aromatik qatqılarla fərqlənir.

Arağa nə əlavə olunur
Arağa nə əlavə olunur

Votka, gücü 40-56 dərəcə olan ilkin bir rus alkoqollu içkisidir. Etil spirti və xüsusi təmizlənmiş sudan ibarətdir. Bu içki Rusiya əhalisi arasında ən populyardır və milli mədəniyyətin bir hissəsi hesab olunur.

Meyvə qatqılarına üzüm, albalı, ərik, həmçinin armud və alma daxildir.

Dünyanın hər yerində bu alkoqollu içki haqqında çox şey eşitmişlər və bir çoxu araqın müxtəlif çirklərini qataraq öz versiyasını yaratmağa çalışmışlar. Rusiyada, eyni zamanda içkinin dadı və tərkibi ilə təcrübə keçirməyi sevirlər, buna müasir mağazaların rəflərindəki çoxsaylı araq növləri sübut edir.

Votka qatqılar

Ən məşhur qatqılar arasında üzvi turşular, meyvə suları, şəkər şərbəti, müxtəlif ədviyyatlar, meyvə içkiləri, huş ağacı şirəsi, qoz-fındıq və başqaları var. Spirtli məhlulları təmizləmək və yumşaltmaq üçün gliserin əlavə olunur, çirkləri və udmağı aradan qaldırmaq üçün aktivləşdirilmiş karbon.

Bir neçə növ qatqı var:

Yemək qatqıları (turşuluğun tənzimləyicisi kimi xidmət edir və arağa daha yumşaq bir dad verir):

- şərab turşusu;

- laktik turşu;

- limon turşusu;

- sirkə turşusu;

- alma turşusu;

- süksin turşusu (alkoqolun bədənə mənfi təsirini azaldır);

- natrium bikarbonat.

Aromatik, ətirli qatqılar:

- bal;

- şəkər;

- toz süd;

- aromatik spirtlər (şam fıstığı, acı bibər, göyərti, çovdar çörəyi və digərləri);

- zibil bitkiləri;

- meyvələr.

"Milli" əlavələr

Bir çox ölkədə, ölkələrində yetişdirilən məhsullar arağa əlavə edildi, lakin yeni içkini fərqli adlandırdılar. Beləliklə, demək olar ki, dünyanın hər yerində ruslara tanış olan müxtəlif qatqılarla araq tapa bilərsiniz.

Məsələn, Almaniyada albalı əlavə olunan arağa Kirschwasser, Gürcüstanda üzüm arağına "çacha" deyilir.

Ən populyar qatqılardan biri İspaniya, Bolqarıstan, İtaliya, İraq, Livan və digər ölkələrdə istifadə olunan cirədir. Taxıllar araq hazırlanmasında da geniş istifadə olunur, xüsusilə arpa və buğda tez-tez əlavə olunur.

Sosial sorğulara görə, insanların çoxu heç bir qatqısız saf arağa üstünlük verirlər. Ancaq buna baxmayaraq, müasir bazarda olan çoxsaylı alkoqollu içkilər bizə əlavə edir ki, araq da tələb olunur. Axı yeni və eyni zamanda bu qədər tanış olan bir şeyi sınamaq çox maraqlıdır.

Tövsiyə: