Tincture acı və ya şirin bir spirtli içkidir. Şirin likörlər ümumiyyətlə meyvə və giləmeyvə şirələri və alkoqollu infuziyaların qarışığından, acı olanları isə sitrus meyvələrinin qabıqlarından, alkoqollu infuziyaların qarışığından, ətirli spirtlərdən hazırlanır. Şirin armud-qarağat və ya zirkli likör hazırlamağınızı təklif edirik.
Armud qarağat tincture
Tərkibi:
- 2 litr araq;
- 200 q qurudulmuş armud;
- 120 q üzüm;
- 50 q vəhşi qara qarağat yarpağı.
Kişmiş, armud və qarağat yarpaqlarını bir şüşə qaba qoyun, araqla doldurun, mantarla bağlayın, qaranlıq bir yerə qoyun. Bəzən spirt qarışığını silkələyərək bir ay israr edin.
Hazır tincture süzün, filtr kağızı, şüşə, mantar vasitəsilə süzün.
Zoğal yarpaqlarından tincture
Tərkibi:
- 1 litr araq;
- 200 q zirinc yarpağı (qurudulmuş).
Doğranmış zirinc yarpaqlarını bir şüşə qaba tökün, araqla doldurun, qabı möhkəm bağlayın. Otaq temperaturunda bir həftə israr edin. Tincture süzün, şəffaf olana qədər süzün. İçkini şüşələrə, mantara tökün.
Zoğal yarpaqlarının hazır tincturasından bir az için, xalq təbabətində ümumiyyətlə hemostatik vasitə kimi istifadə olunur.
