Hər hansı bir mağazaya girsəniz, rəflərdə çoxsaylı alkoqollu içkilər görəcəksiniz. Hər cür konyak burada vacib bir yer tutur. Gözəl şüşələr, etiketlərlə doludur. Belə bir seçimlə necə itirilmir, həqiqi yaxşı bir konyak tapıb ayırd etmirsiniz? Həqiqi gurmeler həqiqi yüksək keyfiyyətli yaşlı konyağı bir neçə meyara görə fərqləndirir. Müvafiq təcrübəniz olmasa da, bunu da edə bilərsiniz.
Vacibdir
Konyak şüşəsi, konyak şüşəsi
Təlimat
Addım 1
Təmiz, quru bir stəkan götürün. Sözdə konyak eynəyi ən uyğun gəlir. Lalə şəklindədir, yuxarıya biraz enlidirlər. Bir konyak stəkanına bir neçə damla konyak tökün. Barmağınızı stəkanın xaricinə qoyun. Barmaq izinizi görürsənsə, konyak əla keyfiyyətə malikdir.
Addım 2
Konyak divarları boyunca yayılsın, şüşəni döndərin ki, konyak divarlar boyunca "axsın".
İçkinin şüşənin içərisində nə buraxdığına diqqət yetirin. İzlər ən az 5 saniyə görünürsə, belə konyakın yaşı 5-8 ildir, 15 saniyə ərzində damcı izləri görürsənsə, bu konyak 20 ildir. Əgər damlalar 17 və ya daha çox saniyə ərzində gördüyünüz musiqi şəklində kifayət qədər fərqlənən izlər buraxırsa, bu, 50 yaşdan yuxarı olan yaxşı bir yetkin konyakdır.
Addım 3
İndi konyak qoxusu. Həqiqi konyakın bənzərsiz bir aroması var. Qoxular bir-birini əvəz etməlidir. Üç əsas ətir dalğasını hiss etməlisiniz.
Addım 4
İlk dalğa yüngül uçucu aromatlardır, şüşədən 5 sm məsafədə hiss olunurlar. Vanil, şokolad, yüngül ədviyyat qoxuları bunlardır.
Addım 5
Sonra birbaşa şüşənin kənarında hiss edilə bilən dalğa gəlir. Nəfəs alın və quru gavalı, ərik, armud, yetişmiş mürəbbə və bənövşə, lindens və gül kimi meyvə və çiçəklərin ətirlərini hiss edəcəksiniz.
Addım 6
Stəkanı yenidən döndərin və üçüncü və son qoxu dalğasını qiymətləndirin. Bunu etmək üçün aromatı birbaşa şüşənin özündə nəfəs alın. Palıd qabığının meşəli qoxusunu və liman şərabının qoxusunu duymalısınız. Yaşlanma qoxusu budur. Həqiqi konyakda spirt qoxusu olmamalıdır.
Addım 7
Şüşəni aça bilmirsənsə? Məsələn, bir mağazadasınız? Bu vəziyyətdə konyak keyfiyyətini yoxlamaq üçün aşağıdakılar kömək edəcəkdir. Konyak butulkasını yavaşca tərs çevirin. İndi içkinin nə olacağına baxın. Konyak sürətlə bir iz qoymadan aşağıya qaçdısa, təmkinsiz və çox cavandır. Dadı kəskin və alkoqollu olacaqdır.
Ters çevrilmiş şüşədəki konyak görünən izlər buraxır və yağlı kimi şüşənin altından damcılar sərt şəkildə düşürsə, bu cür konyak yetkin, keyfiyyətli, ətirli və gözləntilərinizi qarşılayacaqdır.
