Smoothie təzə giləmeyvə və ya meyvələrə əsaslanan bir içkidir. Ənənəvi olaraq tələb olunan əlavə maddələr süd, buz və ya şirəsidir. İçməli bir smoothie ilə ən yaxşı qaşıqla istehlak edilən bir içki ayırın. Meyvə qarışığı resepti sağlam qidalanma sahəsində məşhurdur.
Smoothini kim icad etdi
Smoothie ilk olaraq Kaliforniyada ortaya çıxdı. 1930-cu illərdən başlayaraq içki əvvəlcə ABŞ-da, sonra da dünyada sürətlə populyarlaşmağa başladı. Meyvə qarışığı reseptinin və adının hippilər tərəfindən icad olunduğuna inanılır.
1980-ci illərdən bəri smoothies demək olar ki, bütün kafe, restoran və ixtisaslaşmış mağazalarda meydana çıxdı. İçkilər servis edilməzdən əvvəl hazırlanırdı və ya şüşələrdə satılırdı.
Smoothiesin tərkibi və faydaları
Hamarlıqlar yalnız təbii məhsullardan - süd, buz, zərdab və ya təbii çay ilə hərtərəfli qarışdırılan meyvə, tərəvəz və giləmeyvələrdən hazırlanır. Bütün maddələr bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edərək qarışdırılır.
Diyetoloqlar qeyd edirlər ki, bir stəkan smoothie insan orqanizminə gündəlik vitamin və qida ehtiyacını təmin edə bilər.
Smoothies pəhriz içkiləri arasındadır. Vitamin və qida miqdarı baxımından təzə sıxılmış şirələri də böyük ölçüdə aşır. Hazırlanması üçün müasir resept yeni maddələrlə - yumurta ağı, şəkər və dondurma ilə tamamlandı.
İçki tonları canlandırır, bədənə faydalı təsir göstərir və soyuqdəyməyə qarşı müqavimətini artırır. Smoothinin üstünlüklərindən biri onu hazırlamaq üçün asan bir yoldur və lazımi məhsulların mövcudluğudur.
Smoothie növləri
Smoothies istifadə olunan maddələrə görə bir neçə kateqoriyaya bölünə bilər. İçkilər tərəvəz, desert, təravətləndirici, yumurta, süd və qidalandırıcıdır.
Təravətləndirici hamarlıqlar daha az meyvə və giləmeyvə ilə hazırlanır və əzilmiş buz üstünlük təşkil edir. Belə bir içki eyni zamanda turş və şirin maddələri birləşdirməlidir. Məsələn, alma və qara qarağat.
Şirin hamarlıqlar çox qalın bir tutarlılığa sahibdirlər. Bu qarışığı bir desert qaşığı ilə istifadə edin. Bu hamarlığa standart maddələrdən əlavə bal, dondurma, qoz-fındıq və şəkər əlavə olunur.
Xüsusi smoothie restoranları Qərbdə nadir deyil. Bu cür müəssisələr xüsusilə sağlam qida sevənləri və onların çəkisini izləyənləri cəlb edir.
Şəkər tərəvəz smoothies hazırlamaq üçün tövsiyə edilmir. Qarışıq tərəvəzlər vegetarianlarla çox məşhurdur. Zəngin tutarlılığı sayəsində bu smoothie səhər yeməyini və ya hətta naharı əvəz edə bilər.
Süd smoothies kokteyl kimidir. Belə bir içki hazırlayarkən diqqət yetirilməli olan əsas şey, bütün tərəvəz, meyvə və giləmeyvə süd məhsulları ilə birləşdirilməməsidir.
