Bütün yeni 2015-ci ilin uğurlar ilə müşayiət olunmasını istəyirsinizsə və əllərinizdəki bütün məsələlər mübahisə edirdisə, şərq təqviminin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq Yeni il masanızda hansı yeməklərin olması lazım olduğunu mütləq düşünməlisiniz.. Bildiyiniz kimi, yeni 2015-ci il Keçi ilidir, buna görə bahis bitki tərkibli maddələrin üstünlük verdiyi yeməklərə qoyulmalıdır.
Bildiyiniz kimi, mavi taxta keçi (qoyun) 2015-ci ilin maskotu olacaq, buna görə də bayram süfrənizi şərq təqviminə uyğun olaraq düzəltməyə qərar verərsinizsə, o zaman tərəvəz xörəklərinin xeyrinə ətli yeməklərdən imtina etməlisiniz.. Məsələn, badımcan əla seçimdir. Patlıcan tonlarla inanılmaz dadlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər: badımcan salatları, doldurulmuş badımcan, Koreya stilindəki badımcan və s.
Digər tərəvəzləri də gözdən qaçırmayın: pomidor, kələm, çuğundur, bibər, şalğam və digərləri, onlardan orijinal qabıqlı salatlar hazırlaya bilərsiniz və ya sadəcə ətirli otlar və ədviyyatlardan istifadə edərək bişirin.
Yeni il üçün nə bişirəcəyinizi düşünərək, keçinin (qoyun) yalnız otlar və tərəvəzlər deyil, müxtəlif taxıl və kök bitkiləri də yediyini unutmayın. Kartof, yerkökü və ya rutabagaya əsaslanan bir neçə isti yemək və ya qəlyanaltı ilə səhv edə bilməzsiniz.
Şirin üçün çırpılmış qaymaqlı və ya qatıqlı meyvə salatı, giləmeyvə və qoz-fındıqlı qaymaqlı dondurma, meyvə və giləmeyvə dolguları olan tortlar və ya keklər hazırlaya bilərsiniz.
İçkilərə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Hər zaman təmiz suyun (ideal olaraq yaxşı su) və masada təzə sıxılmış şirələrin olmasına diqqət yetirilməlidir. Alkoqollu içkilərə gəldikdə isə, onlar olduqca keyfiyyətli olmalıdır.
