Şampan bayram, əyləncə və sevincin simvoludur. Uzun illərdir ki, bu, böyük şənliklərin, yubileylərin, toyların və Yeni il şənliklərinin dəyişməz atributu olmuşdur. Şampan, digər içkilər kimi, son istifadə tarixinə malikdir. Həm də məhsulun keyfiyyətini müəyyənləşdirə biləcəyiniz bir sıra meyarlar var.
Yaxşı şampan seçmək qaydaları
Xüsusi mağazalarda və ya böyük hipermarketlərdə şampan almalısınız.
Xahiş edirik unutmayın ki, keyfiyyətli şampan ucuz ola bilməz. Bahalı markalarda nadir hallarda böyük endirimlər və promosyonlar olur. Müəyyən bir büdcəniz varsa, orta səviyyəli içkilərə baxın.
Adı "yaşlı köpüklü şərab" göstərməlidir, onu "köpüklü" ilə qarışdırmayın - bu artıq fərqli bir məhsuldur.
Yüksək keyfiyyətli şampan tünd şüşələrə doldurulur və mantarlanır.
İçkinin tərkibi ilə tanış olduğunuzdan əmin olun. Tatlar, rəngləndiricilər və qoruyucu maddələr alışdan imtina etmək üçün yaxşı bir səbəbdir.
Etiketdə aşağıdakı məlumatlar göstərilməlidir: istehsalçı, içkinin təsviri və tərkibi, istehsal tarixi, son istifadə tarixi, lisenziyası, içkinin gücü, lisenziyası.
Şampan növlərinə gəldikdə, zövqünüzə əsasən rəhbərlik edin.
İstifadə olunan xammaldan asılı olaraq şampan ağ, çəhrayı və ya qırmızı ola bilər. Şəkərin tərkibinə görə əlavə brut (şəkər əlavə olunmadan), brut, quru, yarı quru, yarı şirin, şirin, şirniyyata bölünür.
Quru növlər ət, balıq və quş ətinə, daha şirin növlər pendir, şokolad, meyvə və şirniyyata uyğundur.
Şampan üçün son istifadə tarixi və saxlama qaydaları
Şampan şərablarının da öz raf ömrü var. Vicdanlı istehsalçılar həmişə məhsulun son istifadə tarixini və saxlama qaydalarını şüşədə göstərirlər.
Şampanın saxlanma müddəti şərabın markasından, çeşidindən və saxlama şəraitindən asılıdır.
Elit köpüklü şərabların ən uzun raf ömrü. Bunun səbəbi, müxtəlif məhsuldar üzümlərin istehsalı zamanı qarışdırılmamasıdır. Premium şampan bir ildə yığılmış üzümdən hazırlanır. Müvafiq şərtlərdə bu cür şərablar 5 ilə 20 ilədək saxlanıla bilər. Bəzi şərab zavodları bahalı içkilər alıcıları üçün xüsusi zirzəmilərdə saxlama yerləri təqdim edir.
Orta qiymət seqmentindəki şampan, 6 aydan 2 ilə qədər zəmanətli bir raf ömrünə malikdir.
Aşağı şəkərli köpüklü şərabların yarı şirin və desert içkilərindən daha qısa bir raf ömrü var. Açıldıqdan sonra şampan bir gündən çox olmayaraq soyuducuda saxlanılır.
Evdə şampan saxlamaq üçün ideal şərtlərə çatmaq çox çətindir.
İçkinin dad xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün + 5 ilə + 15 dərəcə və ideal olaraq +10 ilə +12 dərəcə arasında saxlanılmalıdır.
Hava nəmliyi% 75-85 olan qaranlıq havalandırılan bir zirzəmi bir anbar kimi yaxşı uyğun gəlir.
Şüşələr yatay şəkildə uzanmalıdır.
İçkinin evdə saxlanılmasının çətinliyi səbəbindən, köpüklü şərablar gələcək istifadəsi üçün alınmamalıdır. Adi mağazalar daima alkoqollu içkilərin düzgün saxlanılmasını təmin edə bilmir, bu səbəbdən supermarketlərdə şampan seçərkən gənc şərablara üstünlük verin. Ancaq ixtisaslaşmış şərab zirzəmilərində daha çox "hörmətli yaşda" köpüklü şərab ala bilərsiniz.
Yanlış açarlar: məktəb, bətn, tələbə, uşaq, xizək, uşaq, uşaqlıq boynu, əsəbi.
