Alıcılar bu sualı ən çox böyük tətillər və ya xüsusi tədbirlər ərəfəsində verirlər: toylar, yubileylər, ad günləri. Şampan xüsusi bir içki olduğundan, bayram görünüşü karbon dioksid baloncukları tərəfindən verilən xüsusi bir içki olduğu üçün ortaya çıxır və bunun da uyğunluğunu əhəmiyyətli dərəcədə qısaldır.
Müvafiq içki alarkən axtarılan ilk şey son istifadə tarixidir. Məsələ burasındadır ki, şampan daxil olan köpüklü şərablar digər alkoqollu içkilərdən daha sürətli pisləşə bilər.
Şampanın saxlama müddəti istehsalçının elan etdiyi şərabın dadının, xüsusiyyətlərinin dəyişməz qalma müddətini əhatə edir. Şərab materialında karbon dioksid olduğu üçün keyfiyyətləri tez bir zamanda pisləşir.
Yararlılıq müddətini etiketdəki yazını oxuyaraq öyrənə bilərsiniz. Ancaq bu tarix yalnız bir halda etibarlı olacaq - əgər içki bütün qaydalara uyğun olaraq saxlanılsaydı: düzgün işıqlandırma, havanın rütubəti və temperaturu ilə.
Şampan necə saxlanılır
Şampanın düzgün saxlanması şüşələri qaranlıq, sərin bir zirzəmiyə 10-12 ° C temperaturda yatay şəkildə qoymağı əhatə edir. Havalandırma çox yaxşı olmalı və rütubət ən azı 75% olmalıdır.
Yalnız bu şərtlərdə içkinin raf ömrü 3 il ola bilər. Ancaq ən çox istehsalçı sığortalanır və daha qısa bir raf ömrü deməkdir - yalnız bir il.
Yüksək səviyyəli mağazalar xaricində pərakəndə satış yerləri şampanların lazımi qaydada saxlanmasını təmin edə bilmir. Bir qayda olaraq, içkisi olan şüşələr uyğun olmayan işıqlandırma və temperaturu olan satış yerlərindədir. Bu səbəbdən mağazalarda köpüklü şərabın olması sürətlə istifadə müddətini qısaldır.
Şampanın faydalılığını itirib-itirmədiyi yalnız şüşənin açılması və dadına baxılmaqla müəyyən edilə bilər - bozulmamış içki acı dadmamalıdır.
Yuxarıda deyilənlərin hamısından aşağıdakı nəticələrə gəlmək olar:
1. Satınalma zamanı daha sonra buraxılan şampan şərəfinə üstünlük verilməlidir.
2. Əgər içki pərakəndə şəbəkədə alınıbsa, onda evdəki raf ömrü satın alındığı tarixdən bir ayı keçməməlidir.
3. Yeri gəlmişkən, şampan artıq açıqdırsa, o zaman 24 saat ərzində istehlak edilməlidir. Eyni zamanda, mütləq bir mantarla bağlanmalıdır, əks halda dadı demək olar ki, dərhal itir.
