Şərab çox mürəkkəb və nəcib bir içkidir. Onu həvəslə və məharətlə içmək lazımdır. Qırmızı və ağ şərablar bir-birindən köklü şəkildə fərqlənir, sərxoş olurlar və tamamilə başqa cür yeyirlər. Qırmızı şərabı istehlak etməyin düzgün yolu nədir?
Təlimat
Addım 1
Hər şey bir şüşə açmaqla başlayır. Şüşə qırmızı şərabın boşaldılmasından sonra nəfəs almasına icazə verilməlidir. Bir qayda olaraq, açıq şərab 15 dəqiqədən bir saata qədər dayanmalıdır. Böyük şərab stəkanları ümumiyyətlə dörddə biri, daha kiçik şərab stəkanları isə üçdə biri ilə doludur. Yaxşı şərab şərab ayaqları adlanan stəkanın divarlarında hamar zolaqlar yaradır.
Addım 2
Ağ şərab və şampan həmişə soyuq verilərsə, qırmızı ilə bunun əksi olur. Masanızdakı bu içki üçün optimal temperatur 12-20 ° olmalıdır. Soyuq havalarda istilənmiş qırmızı şərab içə bilərsiniz ki, bu da sizi pis havalarda istiləşdirəcəkdir. Əsas odur ki, qaynadılmadığından əmin olun!
Addım 3
İçmədən əvvəl şərabın keyfiyyətini qiymətləndirməyə dəyər. Yaxşı bir məhsul həmişə tamamilə şəffaf və eyni rəngdə olacaqdır. Qırmızı şərabın ağ bir fonda şəffaflığını görə bilərsiniz (məsələn, bir vərəq və ya bir masa örtüyü). İçkinin buludlu olmadığı müddətdə yüngül şərab çöküntüsü ola bilər.
Addım 4
Bütün ləzzət çalarlarını hiss etmək üçün yavaş-yavaş şərab içirlər. Ağzınıza bir az maye qoyun, amma hamısını bir dəfəyə udmayın. Birincisi, içkini dilinizdə çəkməlisiniz, bu keyfiyyətini tam qiymətləndirməyə imkan verəcək, bundan sonra xoş bir dad qalacaq. Ağızda hər halda isti olmalı olan qırmızı şərab daha da qızır və buketini daha yaxşı hiss etməyə kömək edir. Şərabın ləzzəti nə qədər parlaq və mürəkkəbdirsə, bir o qədər yaxşıdır.
Addım 5
Ən yaxşısı ət yeməkləri ilə qırmızı şərab verməkdir. Quzu ilə birləşməsi ideal hesab olunur. Menyudakı yeməklərdən bəziləri ətdirsə, bəziləri vegeterandırsa, şərab da eyni şəkildə təklif olunmalıdır. Göbələklərə ümumiyyətlə yalnız qırmızı şərab verilir. Çox duzlu, mayalanmış və ya sitrus məhsullarını şərabla birləşdirmək pis formadır. Onların dadı çox sərtdir, içkinin dadını kəsir.
