Alkoqollu içkilər saxlanma tərzinə görə fərqlənir. İçkinin necə və nədən hazırlandığına bağlıdır. Təbii xammaldan hazırlanan içkilər (pivə, şərab, viski) xüsusi şərtlər tələb edir.
Vacibdir
- - sərin, qaranlıq otaq;
- - soyuducu;
- - şərab anbarı.
Təlimat
Addım 1
Pivə
Pivəni qapalı bir qabda, qaranlıq, sərin yerdə sabit bir temperaturda saxlayın. Ən yaxşısı onu ayaq üstə qoymaqdır, ancaq yan tərəfə də yerləşdirə bilərsiniz, əsas şey şüşəni silkələmək deyil. Unutmayın ki, açıq pivə uzun müddət saxlanıla bilməz, pasterizə olunmayacaq, məsələn, beş gündən çox olmamalıdır.
Arpa şərabı, tünd ales və üçqat kimi güclü pivələri otaq temperaturunda qaranlıq bir otaqda saxlayın. Orta möhkəm biraları zirzəmilərdə saxlayın. Soyuducuda yüngül bir pivə saxlayın.
Addım 2
Araq
5 ilədək arağı soyuducuda saxlayın, əgər bu müddətdən sonra içki buludlanmayıbsa və dibində çöküntü yoxdursa, arağı daha da saxlaya bilərsiniz.
Addım 3
Viski
Viskini qızıl rəngini və orijinal ləzzətini itirməməyə davam edin. Eynilə, içki kəskin temperatur dalğalanmasından təsirlənəcəkdir.
Addım 4
Şərab
Köhnə və nadir bir şüşə varsa xüsusi bir şərab anbarı satın alın. Yeni bir şüşədəki viski uzun illər, hətta on illər boyu dik vəziyyətdə saxlanıla bilər və nə dad, nə də qoxu itirəcəkdir. Açıq bir şüşə viski yan tərəfində bir ilə qədər saxlanıla bilər.
Addım 5
Şərabı soyuducuda qısa müddətə saxlayın. Soyuducunun titrəmələri və çox aşağı temperaturları şərabların dadına təsir göstərir. Şərabın qaranlıq və quru bir yerə ehtiyacı var, temperatur və rütubətdə heç bir dəyişiklik yoxdur və tam rahatlıq, şərab sarsılmaqdan xoşlanmır.
Addım 6
Şərab şüşələrini yalançı bir vəziyyətə qoyun, sonra mantar şərab tərəfindən daim islanacaq və qurumayacaq. Şərab saxlama otağında optimal temperatur 10-12 ° C-dir.
