Evdə tortun tərəflərini bəzəyərək, xəyal və yaradıcılıq göstərməlisiniz. Yeri gəlmişkən, bunun üçün peşəkar bir xəmir aşpazı olmaq lazım deyil. Həqiqətən bəzək olaraq qoz-fındıq, peçenye, kraker, qabıq qalıqları və adi şokolad istifadə olunur.
Vacibdir
Şokolad, qoz-fındıq, qabıq qalıqları, peçenye, kraker, qənnadı məmulatları, folqa, hindistan cevizi lopa
Təlimat
Addım 1
Şokolad bir tortu və yanlarını bəzəmək üçün ən çox yayılmış məhsuldur. Əlbətdə bunun üçün əritməli olacaqsınız. Əvvəlcə uzunluğuna görə tortun ətrafına və eninə görə tortun hündürlüyünə bərabər bir folqa parçası ölçün. Folqa bitki yağı ilə yağlayın. Şokoladı əridin və üzərinə bir az kərə yağı əlavə edin. İndi maye şokoladı bir torbaya qoyun və ucunda bir deşik açın. Folqa üzərində təsadüfi qaydada bir çəpər çəkin. Şokolad folqa bir saat soyuducuya qoyun. Şokolad sərtləşdikdə, lakin tamamilə yox olduqda, folqa keksin ətrafına dairə şəklində sarın. İndi folqanı diqqətlə çıxarın. Dizayner şokolad hasarı hazırdır! Adi bir sürtgəcdən istifadə edərək şokoladdan yonqar da edə bilərsiniz. Yaranan yonqarları tortun kənarlarına səpin.
Addım 2
Tortun kənarlarını qoz-fındıq və ya şəkərlə əzilmiş çörək qırıntıları ilə səpin. Əvvəlcə çörəkləri yaxşı saxlamaq üçün tortun yanlarını yumşaq kərə yağı ilə fırçalayın. Bundan sonra yanlara qoz-fındıq səpə bilərsiniz. Rahatlıq üçün tortu meyl edin ki, qoz-fındıq dərhal düşməsin. Fındıq və şirin peçenye qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Kərə yağı əvəzinə tutma kütləsi olaraq şəkərlə çırpılmış xama istifadə edin. Xama bir çay qaşığı kakao əlavə etsəniz, rəngli şokolada bənzəyən bir krem alırsınız.
Addım 3
200 qram şəkər, 1 yumurta, 300 qram kərə yağı, yarım stəkan süd ilə qalın bir kərə yağı hazırlayın. Yumurtanı döyün, şəkər və südlə qarışdırın. Bu qarışığı atəşə qoyun və qalınlaşana qədər bişirin. Kərə yağı qarışdırıcı ilə 5 dəqiqə çalın. Sonra soyudulmuş kütləni hissə-hissə əlavə edin və çırpmağa davam edin. Kütlə nəticədə qaymaqlı bir vəziyyət qazanmalıdır. Bu qaymaqla tortu və yanları bəzəyin. Yan tərəflərə əlavə olaraq qənnadı məmulatları, hindistan cevizi lopa, qırılmış peçenye və ya qabıq qalıqları tətbiq edin.
Addım 4
Bir xəmir şprisinə kərə yağı kremi qoyarsanız, tortun yanlarında maraqlı bəzək və ya naxışlar yarada bilərsiniz. Kremlər üçün qida boyasından istifadə edin, sonra tortunuz parlaq rənglərlə parıldayacaq. Krem tətbiq etdikdən və yanlara səpildikdən sonra bəzəklərin dondurulması və yaxşı tutulması üçün tortu soyuducuya bir müddət göndərməyinizə əmin olun.
Addım 5
Yulaf ununu quru qızartma qabda qızartın, bir az şəkər əlavə edin və əvvəllər qaymaqla və ya xama ilə örtülmüş tortun kənarlarına səpin. Yulaf ununa incə əzilmiş qoz-fındıq və ya hindistan cevizi əlavə edilə bilər. Kəpəklərin düşməməsi üçün təbəqələri kifayət qədər incə olmalıdır. Bu, digər sarğılara da aiddir.
