Fırında bişmiş alma əla nahar desertidir. Bu yeməyi istənilən doldurulma ilə bişirə bilərsiniz: kəsmik, bal, qoz-fındıq, qatıq, şokolad ilə və ya sadəcə şəkər və darçın ilə meyvə bişirə bilərsiniz. Hər halda yemək xüsusilə dadlı və aromatik olacaq, xüsusən də istilik və pişirmə vaxtını düzgün seçsəniz.
Bişmiş alma aşağı kalorili bir şirindir, buna görə də bu yemək çəkilərinə nəzarət edən insanlar arasında çox populyardır. Meyvələr şirin dolğularla bişirilirsə, məsələn kəsmik və şəkər, bal, qoz-fındıq və başqaları, onda qat-qat daha qidalandırıcı, eyni zamanda daha dadlı olar. Fırında alma alma müddətinə və istilik rejiminə gəlincə, tək bir cavab yoxdur. Çox şey alma növlərindən, ölçülərindən, doldurulmasından asılıdır. Bununla birlikdə, orta sərtlik və ölçüdə almaların doldurulmadan 25-30 dəqiqə ərzində 200 dərəcə istilikdə tamamilə bişirildiyini nəzərə almaq lazımdır. Təcrübəli evdar qadınlar yalnız alma bişirmə vaxtına deyil, həm də vəziyyətlərinə görə rəhbər tutulur: çatlamış qabıq incəliklərin hazır olduğunu göstərir (almalar əvvəllər çəngəllə deşilməyibsə, demək olar ki, hər alma bişdikdə çatlayacaq).
Fərqli ölçülərdə alma ən yaxşı fərqli temperaturda bişirildiyini düşünün. Məsələn, diametri yeddi santimetrdən çox olmayan kiçik meyvələr ən yaxşısı 220 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə, orta meyvələr, yeddi ilə on santimetr arasında, 200 dərəcədə isə 25 dəqiqə və böyük olanlar, 10 santimetrdən çox, yarım saat 170- 180 dərəcə. Bu qaydalara əməl etsəniz, almalar düzgün bişiriləcək, qabıqları yanmayacaq.
Fırında alma içərisində folqa bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır
Folqa ilə bişmiş alma daha ləzzətli olur, meyvənin qabığı praktik olaraq hiss olunmur. Pişirmə vaxtına gəldikdə, bu həm də almaların ölçüsündən asılıdır. Bir çörək bişirmə vərəqəsindəki sadə alma bişirmə ilə, orta ölçülü meyvələr üçün orta bişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədirsə, eyni meyvələri folqa bişirərkən 5-10 dəqiqə az olur. Yalnız desert hazırlanmasına səriştəli bir şəkildə yaxınlaşmanız lazımdır:
- Almaları yuyun və quru bir dəsmal ilə silin;
- Almaların özəyini sapın kənarından kəsərək diqqətlə çıxarın (almaların dibi bütöv qalmalıdır);
- Almalara kəsmik, qoz-fındıq, bal və ya bu kimi şeyləri doldurun;
- Çəngəllə (və ya başqa bir kəskin cisimlə) almaları bir neçə yerdə deşin (meyvələri bişirərkən çox çatlamaması üçün tələb olunur);
- Hər almanı folqa ilə sarın və bir xəmir qabına qoyun;
- Çörək bişmiş meyvəni 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada qoyun;
- 25 dəqiqədən sonra sobanı söndürün və almaları sobada 10 dəqiqə saxlayın;
- Hazır yeməyi bir boşqaba qoyun, isterseniz şəkər tozu və ya qaymaqla bəzəyin.
