Bir süngər tortunu bəzəmək yolu reseptdən asılıdır. Tortlar rom və ya digər içkiyə əsaslanan şərbətdə isladılırsa, tortun üst səthinin bəzəyi minimal ola bilər. Biskvit qurudursa, bəzək üçün krem, qaymaq və ya meyvə istifadə etmək daha yaxşıdır.
Təlimat
Biskvit tortlarını bəzəməyin ən yaygın yolu krem istifadə etməkdir. Bunu etmək üçün kərə yağı kreminə qida boyası vurun, yaxşı qarışdırın və yemək şprislərindəki qıvrım ucluqları doldurun. Kremləri şprislərdən yumşaq bir şəkildə sıxaraq, münasibətilə uyğun bir naxış yaradın. Əlavə olaraq tortu yeməkdə istifadə olunan xüsusi yeməli muncuqlarla bəzəyə bilərsiniz. Meyvə qabıqlar arasında bir qat kimi istifadə olunan krema ilə cütləşirsə, bəzək kimi əlavə edin. Bunlar çiyələk, albalı və ya qarağat ola bilər. Giləmeyvə xüsusilə ağ qaymaqda yaxşı görünür.
Bir tort bəzəmək üçün çox təsirli bir yol meyvə və jelly istifadə etməkdir. 50 ml suda 5 qram jelatin həll edin, orada vanilin, 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan mayeni bir süzgəcdən süzün, içərisinə 1 limon suyunu sıxın, 75 ml su tökün. Yenidən qarışdırın. Tortun üst süngər tortunda, jele ilə doldurulacaq yeri ayırmaq üçün kartondan istifadə edin. Bu ərazinin içinə yuyulmuş və doğranmış meyvələrdən bir nümunə düzün. Nəticədə qarışığı tökün və soyuducuda saxlayın. Jelly yaxşı qurulduqda, karton kalıbını diqqətlə soyun və örtülməmiş ərazini krem ilə doldurun.
Tort şərbətdə kifayət qədər isladılmışsa, gurme bəzəyi etmək üçün bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edin. Bunu etmək üçün iki növ şokoladdan istifadə edin, məsələn, ağ və qara. Ağ şokoladı sürtün, üst qabığa səpin, bütün yeri doldurun. Kağızdan hazır tortun üzərində ağ qalmalı bir naxış kəsin. Bunlar bir bayram münasibətilə çəkilmiş rəsmlər ola bilər - illərin sayı, toy üzükləri, Sevgililər Günü ürəkləri. Kağız parçalarını tortun üstünə düzün. Tünd şokoladı sürtün və tortun üzərinə səpin. Kağız kəsiklərini diqqətlə soyun, zəruri hallarda rəsmləri əllə düzəldin. Tortun yanlarını qaymaqla örtün.
