Tort bəlkə də bayram süfrəsinin əsas bəzəklərindən biridir. Sahibə təxəyyülünü göstərirsə və orijinal şəkildə bəzəyirsə, qonaqlar xüsusilə ləzzətli bir ev tortunu bəyənəcəklər.
Vacibdir
-
- Marzipan üçün:
- - 1 stəkan badam;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 0,25 stəkan su;
- - 3 damla badam mahiyyəti;
- - 1 osh qaşığı. kakao tozu;
- - şəkər pudrası;
- - qida boyaları.
Təlimat
Addım 1
Pasta növünün növündən asılı olaraq tort bəzəyi seçin. Yüngül və həssas biskvit tortlarını sulu yağı kremi, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, şokoladlı buzlanma, çırpılmış qaymaq, giləmeyvə və ya meyvə kremləri ilə örtün. Havalı qatıq və kəsmik tortlarını üstünə giləmeyvə, meyvə və qoz-fındıq ilə bəzəyin, jelin üzərinə tökün. Zəngin kərə yağı kremi yüngül bir torta kalori əlavə edəcəkdir.
Addım 2
Qısa çörək tortunu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, zülal kremi və ya qalın mürəbbə ilə bişirin. Belə bir tortun üzərinə şokoladlı buz tökməyin, əks halda quruyacaq. Yumru xəmirləri əzilmiş qoz-fındıqla səpin. Dondurma tortlarını cem, şokolad, meyvə, əzilmiş peçenye ilə bəzəyin.
Addım 3
Tortları bəzəmək üçün parlaq meyvə və giləmeyvələrdən istifadə edin - banan, kivi, çiyələk, üzüm. Konservləşdirilmiş şaftalı, ərik, ananas da bu məqsəd üçün uyğundur. Fırında və ya mikrodalğalı sobada alma və armud bişirin. Meyvəni şokoladlı buzlanma və ya çırpılmış krem ilə bəzəyin. Meyvə və giləmeyvə jelini formalara tökün. Sərtləşdikdən sonra tortun səthini jelly heykəlcikləri ilə bəzəyin.
Addım 4
Ad günü tortunun üstünə şokolad tökün. Şokoladı bıçaqla kəsin və su banyosunda tamamilə həll olana qədər qızdırın. Əritən şokoladı tortun səthinə tətbiq etmək üçün bir şirniyyat şprisindən istifadə edin. Dekorasiya üçün tünd və ağ şokoladdan istifadə edin. Tortun üzərinə zolaqlar, dairələr, hüceyrələr çəkin.
Addım 5
Marzipan hazırlayın. Soyulmamış badamları 2 dəqiqə qaynar suya batırın, sonra süzgəcdə boşaltın. Fındıqların soyumasını gözləyin, soyun. Badem yuyun və quru isti tavada 10-15 dəqiqə qızardın. Sonra badamları bir qarışdırıcıda üyüdün. Şəkəri su ilə doldurun və şərbət qalınlaşana qədər qızdırın. Badamları şərbətə qoyun və davamlı qarışdıraraq 4 dəqiqə daha qızdırın. Badam mahiyyəti tökün.
Addım 6
Kütləni bir boşqaba köçürün, qida filmi ilə örtün və sərinləyin və sonra bir ət dəyirmanı keçin. Kəsmə taxtasının üzərinə şəkər tozu səpin, üzərinə qarışığı qoyun və bir əyləc ilə yuvarlayın. İstədiyiniz şəkildə qida boyası əlavə edin. Yaranan marzipan kütləsindən müxtəlif fiqurlar düzəldin və onlarla tortu bəzəyin.
