Charlotte ən sürətli və ən dadlı meyvəli pasta seçimlərindən biridir. Bir tavada şarlot bişirərək prosesi sürətləndirin. Doğrudan qaynar plitə üzərində bişirilə bilər və ya sobada yerləşdirilə bilər. Hər iki variantı da sınayın və ən yaxşısını seçin.
Vacibdir
- Alma ilə Charlotte:
- - 500 q güclü şirin və turş alma;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - 3 yumurta;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq irmik;
- - yağlama üçün bitki yağı;
- - şəkər pudrası.
- Çiyələkli Charlotte:
- - 200 q təzə və ya dondurulmuş çiyələk;
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 0,75 stəkan şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - yağlama üçün bitki yağı;
- - şəkər pudrası.
- Portağallı Charlotte:
- - 1 böyük şirin portağal;
- - 1 stəkan un;
- - 0,5 stəkan şəkər;
- - bir çimdik vanilin;
- - qızartma qabı yağlamaq üçün yağ.
Təlimat
Addım 1
Alma ilə Charlotte
Charlotte'nin işləməsi üçün dərin bir yapışmaz tavada bişirin. Yüngül xəmir və təzə alma tortu çırpılmış qaymaq, əridilmiş vanil dondurma və ya krema ilə verilə bilər.
Addım 2
Un eləyin. Yumurtaları bir qaba ayırın, şəkər əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə tüklü homojen bir kütlə halına gətirin. Xama və soda əlavə edin, yenidən qarışdırın. Unu hissə-hissə tökün, qarışığı hərtərəfli ovuşdurun ki, heç bir parça əmələ gəlməsin.
Addım 3
Almaları yuyun, təmizləyin və özəkləyin. Pulpanı nazik dilimlərə kəsin. Dərin bir qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın və manna yarpağı ilə çiləyin. Alma bərabər şəkildə yayılır, üzərinə darçın səpilir və xəmirlə örtülür. Səthi bıçaqla düzəldin və tavanı sobada 180 ° C-də qoyun. Tortu yumşalana qədər bişirin, sonra boşqabın üstünə çevirin, soyudun və şəkər tozu ilə çiləyin.
Addım 4
Çiyələkli Charlotte
Fırınınız yoxdursa, sobada charlotte bişirə bilərsiniz. Diqqətli olun - tortu nəzarətsiz qoymaq yanmaya bilər. Bu şirniyyat çiyələk sousu ilə xüsusilə ləzzətlidir.
Addım 5
Kristallar tamamilə həll olana qədər yumurtaları toz şəkər və vanil şəkərlə çırpın. Süzülmüş unu hissələrə bölünərək qarışığa tökün və hamar olana qədər qarışdırın. Çiyələkləri yaxalayın və qurutun.
Addım 6
Dərindən yapışmayan bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Giləmeyvələri yuxarıya yaydırın, onları biraz "əridin". Tavanı aşağı güc aralığına qoyun. Tavanı bir qapaq ilə örtün və pastanın altının yanmadığından əmin olun ki, 30 dəqiqə charlotte bişirin. Hazır məhsulu bir az soyudun, bir qaba qoyun və şəkər tozu səpin. Çiyələk sousuna və ya kremə ayrıca xidmət edin.
Addım 7
Portağallı Charlotte
Portağalları yuyun, soyun, sellülozunu incə dairələrə kəsin, toxumları çıxarın. Yumurtaları şəkərlə döyün, sürət üçün bir qarışdırıcı istifadə etmək daha yaxşıdır. Süzülmüş unu qarışığa tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 8
Bir tavanı yağla yağlayın. Xəmirin yarısını yayın, narıncı dairələri yayıb xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. Tavanı orta hündürlüyə bir sobanın üstünə qoyun. Şarlotta dibi qızarana qədər bişirin. Məhsulu yumşaq bir şəkildə çevirin və tavanın qapağı ilə bişirməyə davam edin. Hazırlıq taxta parçalanma ilə yoxlanıla bilər. Şarlotta soyudun və süfrəyə verin, kremlə bəzəyin.
