Evdə hazırlanan tortlar satın alınan tortlar qədər təsir edici görünə bilər. Müxtəlif bəzəklər - krem çiçəkləri, gözəl sərhədlər, şokoladdan hazırlanmış şəkər heykəlcikləri, şəkər mastikası və karamel - onlara zərif bir görünüş verəcəkdir. Vəziyyətə və tortun tərkibinə görə bir dekor seçin.
Vacibdir
- - 100 q kərə yağı;
- - 2 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd;
- - qida boyaları;
- - çiçəklər və giləmeyvələr;
- - şəkər pudrası;
- - yumurta ağı;
- - tünd, süd və ağ şokolad.
Təlimat
Addım 1
Krem gülləri
Bayram süngər tortları möhtəşəm krem gülləri ilə bəzədilə bilər. Onları hazırlamaq üçün bir plaka şəklində xüsusi bir əlavə ilə bir xəmir çantasına ehtiyacınız olacaq. Qalın kartondan kəsərək özünüz etmək asandır.
Addım 2
Krem hazırlayın. Kərə yağı qatılaşmış südlə ağ olana qədər əzin. Qarışıq tüklü və tüklü olana qədər çırpmağa davam edin. Çırpma, çəngəl və ya qarışdırıcı ilə kremi çırpın. Bitirdikdən sonra qarışığa bir az çəhrayı və ya sarı rəngli qida boyası əlavə edin.
Addım 3
Gül yaratmağa başlayın. Çəngəldə peçenyendən kəsilmiş bir koni bağlayın - bu çiçək üçün əsas olacaqdır. Kremi bir boru torbasına qoyun və düz, geniş nozzle borusunun üstünə sürüşdürün. Biskvit konusunun ətrafındakı kremi hamar hərəkətlərlə sıxın, gül tumurcuğu yaradın və geniş ləçəkləri simulyasiya edin. Onları bir-birinin üstünə düzün - nə qədər çox qat yaratsanız, çiçək bir o qədər böyüyəcəkdir. Hazır gülü tortun səthinə qoyun.
Addım 4
Çiçəklər və giləmeyvə: sadə və təsirli bir bəzək
Çox şık bir bəzək - çiçəklər və giləmeyvələr, şəkər tozu səpilir. Bu dekor həm miniatür petit dördləri, həm də dəbdəbəli toy tortlarını bəzəyəcək. Dekorasiya üçün gözəl böyük çiyələklər, qırmızı qarağat dalları, bənövşə və ya gül çiçəkləri seçin.
Addım 5
Giləmeyvə yuyun və qurudun. Onları yumurta ağına batırın, sonra şəkər tozuna batırın və qurumağa qoyun. Çiçəklərə fərqli münasibət göstərin. Herbisidlərlə müalicə olunmayan olduqca kiçik güllər və ya bənövşələr seçin. Fırçanı yumurta ağına batırın və sonra ləçəkləri yaxşıca fırçalayın. Onları şəkər tozu ilə səpin - bunu süzgəclə etmək rahatdır. Bitmiş çiçəkləri tort və ya xəmir səthinə köçürün.
Addım 6
Şokolad dekoru
Gözəl tort bəzəkləri şokoladdan edilə bilər - qaranlıq, süd, ağ və ya rəngli ətirli. Şokoladı su banyosunda əridin. Bir rəsm konturunu ağ kağıza çəkin - monoqramlar, hərflər və ya rəqəmlər. Bir xəmir şprisini isti şokoladla doldurun və kontur boyunca çəkin. Şokolad dəstinə qoyun, sonra heykəlcikləri kağızdan diqqətlə ayırın və torta köçürün.
Addım 7
Şokolad bəzəkləri üçün başqa bir seçim talaşdır. Geniş spiralları qırxmaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Şokolad çox sərt olmamalıdır, əks halda çiplər qırılacaq. Şokolad qıvrımlarını tortun üstünə qoyun.
