Ayrı-ayrı qidalanma nəzəriyyəsi belədir: eyni zamanda uyğun olmayan qidalar yeyirsinizsə, onları həzm etmək çətin olacaq. Və qidanın düzgün istifadəsi ilə qida maddələri vaxtında oksidləşəcək, orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsəniləcək və yağa yığılmayacaq.
Ayrı-ayrı qidalanma nəzəriyyəsi nədir
Ayrı-ayrı qidalanma nəzəriyyəsinə görə, əsasən karbohidratlardan ibarət olan qidalar (dənli bitkilər, çörək, kartof və s.) Protein qidaları (ət, süd məhsulları, yumurta) ilə uyğun gəlmir. Tərəvəz, meyvə, xama və s. Daxil olan ayrı bir neytral qrup var, bunlar proteinli qidalar və karbohidrat ehtiva edən qidalarla yeyilə bilər.
Məhsulların ayrı yeməklərlə uyğunluğunu tez bir zamanda təyin etmək üçün xüsusi bir masa hazırlanmışdır. Sağlam və sağlam yeməyi öyrənməyinizə kömək edir. Cədvəlin ilk sütunu ən vacibdir, buna xüsusi diqqət yetirməlisiniz: məqbul məhsulların siyahısını ehtiva edir. Birinci sətir siyahıdakı qida maddəsinin sayına uyğun bir ardıcıl nömrəni ehtiva edir. Cədvəldəki “+” və “-” işarələri məhsulların uyğun olub olmadığını göstərir. "0" rəqəmi, məhsulların belə bir birləşməsinin yalnız məqbul olduğunu göstərir.
Ayrı-ayrı yeməklərdə qida uyğunluğu
Cədvəldən göründüyü kimi, hər növ ət yaşıl və nişastalı olmayan tərəvəzlərlə birləşdirilir, belə bir qarışıq bədənə heyvan zülallarının mənfi xüsusiyyətlərini təsirsiz hala gətirməyə kömək edir, həzmini artırır.
Ət, balıq, quş əti yemək üçün arıq olduğunuzdan əmin olun: istilik müalicəsindən əvvəl bütün xarici yağları onlardan çıxarın.
Nəbzlər digər qidalarla birləşdikdə çox diqqət tələb edir. Nişasta kimi yağlarla birləşirlər. Bitki mənşəli bir protein mənbəyi olaraq nişastalı tərəvəzlər və otlar üçün faydalıdırlar.
Kərə yağının yaxşı mənimsənilməsi üçün yaşıl və nişastalı olmayan tərəvəzlər, çörəklər, dənli bitkilər və kartof lazımdır. Bitki yağı tərəvəz ilə yaxşı uyğun gəlir. Diyetoloqlar mədə ifrazını pozduğu üçün şəkər və qənnadı məhsullarından imtina etməyi məsləhət görürlər. Başqa qida ilə yeyirlərsə, mədədə fermentasiyaya səbəb olur, hərəkətliliyini azaldır. Şəkərli qidalar ürək yanmasına, qəbizliyə və qastritə səbəb ola bilər. Və yemək çürüyürsə, bədəni zəhərləyir.
Bu cədvəldəki bal şəkər kateqoriyasına daxil edilmir, çünki istehlakdan sonra iyirmi dəqiqə ərzində qaraciyərə yük vermədən qan dövranına daxil olur.
Pomidorlar çox miqdarda malik, oksalik və limon turşuları ehtiva etdiyi üçün cədvəldə turş meyvələr kateqoriyasına aid edilir. Tərkibində turşu olan qidalar müxtəlif vaxtlarda protein və nişastalı qidalarla yeyilməlidir. Hər hansı bir meyvənin mədədə deyil, bağırsaqda əmildiyi üçün digər qidalardan ayrı yemək tövsiyə olunur. Digər qidalar istehlak edilməzdən 15-20 dəqiqə əvvəl yeyilir. Yanlış istifadə edildikdə, mədədə mayalanmağa başlayırlar və faydalı keyfiyyətlərini itirirlər.
