Əncirin bir çox adı var - əncir, şərab giləmeyvəsi, əncir ağacı. İsti iqlimi olan ölkələrdə dadlı və ətirli meyvələr verən bir ağac böyüyür. Meyvələrin nəqli problemlidir, çünki sürətlə pisləşir, buna görə satışda tapmaq çox çətindir. Ancaq əncirin şirəli pulpasından ləzzət alma imkanınız varsa, mütləq bundan istifadə etməlisiniz, çünki meyvələr bədənə müsbət təsir göstərən bənzərsiz maddələrin mənbəyidir.
Əncirin faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər
Əncir ağacının meyvəsi ölçüsünə görə qozdan almaya qədər dəyişə bilər. Dəri rəngi sarıdan bənövşəyə qədər dəyişir və ət dərin, dərin çəhrayı rəngə sahibdir. Məhsul yığma müddəti yayın sonu - payızın əvvəlləridir. Meyvələr seçərkən çatlar, çuxurlar və digər deformasiyalar olmaması üçün diqqət yetirməlisiniz. Dərhal diqqəti cəlb edən meyvədən xoş bir qoxu çıxırsa, demək meyvələrin yaxın zamanda yığılması və daşınması çox vaxt çəkməməsi deməkdir. Ən şirəli və aromatik - təzə əncir. Meyvənin faydalı xüsusiyyətləri çoxdur:
- aclığı tez bir zamanda təmin edir;
- canlandırır;
- antidepresan funksiyalarını yerinə yetirir;
- antipiretik vasitədir;
- kalium və dəmir çatışmazlığını aradan qaldırır;
- vitamin və mineral ehtiyatlarını artırır;
- bir çox pəhriz lifi ehtiva edir;
- qandakı xolesterol səviyyəsini aşağı salır;
- mülayim laksatif və sidikqovucu təsir göstərir;
- sellülozun xarici tətbiqi dərinin yaxşılaşmasına kömək edir;
- Qan laxtalanmasından qoruyaraq qanı incəldir.
Faydalı xüsusiyyətləri işləndikdən sonra demək olar ki, tamamilə qorunan qurudulmuş əncir şirniyyatların yerini ala bilər, buna görə də tez-tez diyetlərə daxil edilir. Yalnız quru meyvələrin çox kalorili olduğunu xatırlamalısınız - 100 qr üçün təxminən 215 kalori.
Əncir meyvələrinin istifadəsi üçün demək olar ki, heç bir əks göstəriş yoxdur, yalnız diabet mellitusundan əziyyət çəkənlər və ya gut olanlar ehtiyatla müalicə olunmalıdırlar. Mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəlikləri həkimlə məsləhətləşmə tələb edir.
Niyə əncir yeməlisən
Əncir yalnız təbii mənşəli bir vitamin və mineral kompleksi deyil, həm də əla bir tonikdir. Meyvələr sürətlə aclığı doyurur, gücünü bərpa edir və susuzluğa səbəb olmur. Həm də mədə, böyrək və qaraciyər başda olmaqla bütün daxili orqanların işini normallaşdırırlar. Boğaz ağrısı zamanı əncir isti südlə qarışdırılır - bu boğaz ağrısını aradan qaldırır və iltihabı aradan qaldırır. Hətta uşaqlara antipiretik vasitə kimi həb əvəzinə əncir vermək tövsiyə olunur. Kişilər üçün faydalı xassələr qadınlarla eynidir, əncirin kalium çatışmazlığını kompensasiya etdiyi tək fərqlə və bu, kişilərin zərif cinsdən daha çox əziyyət çəkdikləri ürək-damar xəstəliklərinin (infarkt və inmələrin) qarşısının alınmasıdır.
Hamiləlik zamanı əncir
Gələcək analar, hamiləliyin planlaşdırma mərhələsində olsa da, pəhrizlərinə əncir daxil etməlidirlər (əlbəttə ki, fərdi dözümsüzlük və ya allergik reaksiyalar olmadıqda). Meyvə B vitaminləri, folik turşusu ilə zəngindir. Bir uşaq daşıyarkən qadınlar tez-tez qəbizlik ilə qarşılaşırlar - əncir, mülayim bir işlətmə təsiri sayəsində onlarla mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir. Həm də soyuqdəymə, boğaz ağrısı, öskürəkdən qoruyur. Yenə də qurudulmuş və ya təzə əncir şirniyyat istəklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Kilo itkisi üçün faydalı xüsusiyyətlər hamiləlik dövründə əlverişli olacaq - kiçik bir meyvə parçası da sürətli bir toxluq hissinə səbəb ola bilər, buna görə mövqeyində olan bir qadının kilolarını idarə etməsi daha asan olacaq.
Təzə əncir alarkən maksimum 3-5 gün saxlama müddətinə sahib olduqlarını unutmayın, ona görə də dərhal yeməyə çalışın. Təzə meyvələrdə ziyafət etmək mümkün deyilsə, onları quru əncir və ya əncir mürəbbəsi ilə əvəz edin.
