Qeyri-adi dərəcədə həssas və dadlı karides əti dünyanın bir çox mətbəxində istifadə olunur. Karides yeməkləri hazırlamaq üçün bir çox yol var, hər halda, yeməkdən əvvəl qabıqlarını soymaq lazımdır. Bu proseduru həm bişirmədən əvvəl, həm də sonra edə bilərsiniz, hamısı yeməyinizin reseptindən asılıdır.
Vacibdir
Keskin bıçaq və ya mətbəx qayçı, kəsmə taxtası
Təlimat
Addım 1
Krevetləri soyuq axan suyun altında yuyun.
Addım 2
Karidesin başından soyulması lazımdır. Başını iti bıçaqla kəsin və ya barmaqlarınızla çəkin.
Addım 3
Kəskin bıçaq və ya xüsusi qayçı istifadə edərək qabığı uzunluğu boyunca xarici döngə boyunca kəsin. Karidesləri əzmədən və görünüşünü pozmadan diqqətlə çıxarın.
Addım 4
Karidesin ortasında kiçik bir kəsik düzəldin və damarı bıçaqla götürün, ucu ilə götürün.
Addım 5
Soyulmuş krevetləri yenidən su altında yuyun.
