Qafqaz medlar çox qeyri-adi, lakin gözəl və sağlam bir meyvədir. Faydaları vitamin və mineralların zəngin tərkibinə görədir. Medlar, hipertoniya, astma və ya diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Daimi istehlakla həzm yaxşılaşır, qan damarları və qaraciyər təmizlənir.
Meyvə haqqında
Medlar nadir və gözəl bir ada sahib qeyri-adi bir meyvədir. İki əkilmiş meyvə bitkisi var: Qafqaz medlar və Yapon. Ortaq adlarına baxmayaraq, bir-birlərindən o qədər fərqlidirlər ki, botanika alimləri onları eyni Rosaceae ailəsinin fərqli cinslərinə aid edirlər.
Qafqaz medlyarının vətəni Cənub-Qərbi Asiya və Cənub-Şərqi Avropadır. Bu gün bu meyvə Gürcüstan, Əlcəzair, Ermənistan, Krım və eyni iqlimə sahib olan bütün digər ölkələrdədir.
Qafqaz medlyarının meyvələri qəhvəyi rəngdə, qırmızı rəngdədir. Diametri 3 sm-ə qədər çata bilərlər. Bu meyvələrin dadı şirin və turş, azca büzücüdür və özlülükdən qurtulmaq üçün meyvələr soyuq su ilə müalicə edilə bilər.
Medlaranın faydalı xüsusiyyətləri
Bu heyrətamiz meyvədə immunitet sistemini artıran və gücləndirən və infeksiyalarla mübarizədə kömək edən bir çox askorbin turşusu var.
Medlar qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir - divarlarını möhkəmləndirir və qan laxtalanmasının qarşısını alır.
Tanin tərkibinə görə Qafqaz medlar bakterisid təsir göstərir. Bundan əlavə, meyvə antiinflamatuar və hemostatik vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Medlar bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir, xolesterol səviyyəsini aşağı salır və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Ayrıca, medlar bədənin ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərən kalium və insan bədənindəki saç, dırnaq və sümüklərin vəziyyətini yaxşılaşdıran kalsium ehtiva edir. Tərkibə daxil olan maqnezium sayəsində bu meyvə sinir sisteminə və əzələ vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Ayrıca, medlar meyvələri qan təzyiqini normallaşdırır və qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır, bu da infarkt və insult riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Yemək tətbiqləri
Qafqaz medlar meyvələri həm təzə, həm də işlənə bilər. Dondurduqdan sonra onları yığarsanız, bütün turşunu itirəcək və çox şirin dadına baxacaqlar.
Mürəbbə, mürəbbə, şərbət, kompot və s. Medlar meyvələrdən hazırlanır, həmçinin bu meyvə istənilən şirini mükəmməl bəzəyə bilər.
Tibbdə tətbiq
Qafqaz təbəqəsinin istifadəsi xalq təbabətində də tapılmışdır. Məlumdur ki, olgunlaşmamış meyvələrin fiksasiya təsiri, yetişmiş meyvələrin isə əksinə, müshil təsir göstərir.
Yetişməmiş meyvələrdən və toxumlardan hazırlanmış bir qaynaq mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşı bərpa edir, urolitiyaza kömək edir.
