Toyuq və kartof hazırlamaq üçün bir çox resept var. Məsələn, bu məhsullar bir qazanda bişirilə bilər. Bu, gənc bir ev xanımı belə idarə edə biləcəyi olduqca sadə bir yoldur.
Vacibdir
-
- toyuq (döş daha yaxşıdır) 1 kq;
- sarımsaq başı;
- soğan 4 ədəd;
- yerkökü 1 ədəd;
- kartof 1 kq;
- kərə yağı 30 q;
- pendir 150 q;
- mayonez 100 q;
- duz;
- qara qara bibər;
- toyuq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Bir toyuq götürün, yuyun, dərisini çıxarın və ətini kəsin. Nəticədə filesi kiçik dilimlərə kəsin və yenidən su ilə yuyun. Dərini atmaq olar.
Addım 2
Hazırlanmış toyuğu dərin bir qazana və duza qoyun. Bir baş sarımsağı götürün, soyun və sarımsaq basaraq dişləri sıxın, toyuğa əlavə edin. Qara bibər və bir az ədviyyat əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və filetoları marinad etmək üçün ən azı 30 dəqiqə buraxın.
Addım 3
Toyuq marinad edərkən soğanları və yerkökü soyun və yuyun. Soğanı xırda kublar halında kəsin və yerkökü qaba bir sürtgəcdə doğrayın.
Addım 4
Tavanı sobaya qoyun və kərə yağı əlavə edin. Qaynadıqdan sonra hazırlanmış yerkökü və soğanı əlavə edin. Tərəvəzləri qızılı rəngə qovurana qədər sote edin. Sonra tavanı ocaqdan çıxarın.
Addım 5
Kartofu soyun və yuyun. Kiçik takozlara kəsin.
Addım 6
6 qab götürün, su ilə yuyun və qurutun. Sonra hər birinə bişmiş maddələr əlavə edin. Kərə yağı ilə qızardılmış yerkökü və soğanları altına qoyun. Marine edilmiş toyuq filesi yayılır. Toyuqun üzərinə bir xörək qaşığı mayonez, sonra da kartof qoyun. Tencerenin kənarında təxminən 1,5-2 sm qalacaq şəkildə qoyun.
Addım 7
Hər bir incə rendelenmiş qazana təxminən bir kaşığı pendir əlavə edin.
Addım 8
Sonra bütün məhsulları duzlu qaynadılmış su ilə doldurun, belə ki, yalnız kartofun kənarını əhatə etsin. Bundan sonra qabları qapaqlar ilə bağlayın, bir bişirmə qabına qoyun və bir saat ərzində 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
