Şirin bir dişiniz varsa, ancaq çoxlu şəkər yeyə bilmirsinizsə, quru meyvələr, bal, banan və ya qoz-fındıq ilə dadlı desertlər hazırlayın. Bu tərkibli ev çərəzləri özünəməxsus bir dad və sağlamlığa faydalıdır.
Quru meyvəli şirin peçenye
Qurudulmuş meyvəli peçenye - quru ərik, quru ərik, kişmiş, quru albalı - çox gözəl və dadlıdır. Çərəz xəmiri əvvəlcədən hazırlanıb dondurucuda saxlanıla bilər. Yeməkdən əvvəl hissələrə bölün və bişirin - sağlam və sürətli bir desert hazırdır.
Sizə lazım olacaq:
- 300 q buğda unu;
- 1 yumurta;
- 150 qr kərə yağı;
- 200 q quru meyvələr (kişmiş, quru ərik, çuxur quru gavalı);
- 50 ml süd;
- bir çimdik duz.
Bəzi qurudulmuş meyvələr doğranmış qoz-fındıqla əvəz edilə bilər - badam, kaju və ya fındıq.
Unu duzla qarışdırın, sürtgəcdən keçirilmiş yağ əlavə edin. Kobud bir qırıntı etmək üçün qarışığı öğütün. Yumurta və süd əlavə edin, xəmiri qarışdırın. Qurudulmuş meyvələri yaxalayın və qarışdırıcıda üyüdün. Xəmirə meyvə qarışığını əlavə edin, hamar olana qədər hər şeyi yoğurun.
Xəmiri kolbasa halına gətirin və plastik qablaşdırın. Dondurucuya bir saat qoyun. Sonra kolbasa açın və bərabər dairələrə kəsin. Çərəzləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Şirini 10-15 dəqiqə bişirin. Bişmiş məhsulları soyudun və çay ilə xidmət edin.
Hazır peçenye şirələnə bilər. Şəkərsiz tünd şokoladı əridin və məhsulların səthinə çəkin.
Xurma və qoz-fındıq ilə yulaf ezmesi peçenye
Bu incə xırtıldayan xurma çərəzini sınayın. Bu reseptə görə hazırlanan şirniyyat zəngin bir şirin dada malikdir və səhər yeməyi və ya axşam çayı üçün idealdır.
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan xurma;
- 0,5 stəkan qabıqlı qoz;
- 500 qr yulaf ezmesi;
- 0,5 stəkan su;
- 0,5 stəkan qoxusuz bitki yağı;
- 0,25 çay qaşığı çörək soda;
- 1 çay qaşığı limon suyu;
- bir çimdik vanilin.
Limon suyu bir çimdik limon turşusu ilə əvəz edilə bilər.
Qurudulmuş xurmanı yarım saat isti suda saxlayın. Sonra toxumları meyvədən çıxarın, sellülozunu incə doğrayın. Quru qızartma qabda soyulmuş qozu qızartın və qaba doğrayın. Fındıqları xurma ilə qarışdırın, yulaf ezmesi əlavə edin və qarışdırın.
Qarışığa isti su tökün, limon suyu ilə söndürülmüş vanilin və soda əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına xəmirin kiçik hissələrini yayaraq kiçik tortlar halına gətirin. Çörək qabını sobaya qoyun və peçenyeləri qızarana qədər bişirin. Çörək qabından çıxarın, soyudun və süfrəyə verin.
