Koreya yerkökü ənənəvi Asiya yeməyidir. Bəziləri bu yeməyi bir qəlyanaltı, digərləri - salat hesab edir, bəziləri isə ədviyyat olduğuna inanır. Koreya yerkökü müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər və ya salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Məlumdur ki, bu məhsulun müntəzəm istifadəsi qan damarlarının divarlarını gücləndirir və həzmi yaxşılaşdırır.
Tsarsky salatı resepti
Göbələk, hisə verilmiş toyuq və Koreya yerkökü ilə dadlı və ədviyyatlı salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- 300 qr hisə verilmiş toyuq əti;
- 170 q təzə şampinon;
- 200 g Koreya yerkökü;
- bitki yağı;
- mayonez;
- göyərti;
- istiot;
- duz.
Əvvəlcə təzə şampinonları nəmli bir parça ilə diqqətlə silin, sonra dilimlərə kəsin və bitki yağına qovurun. Sonra duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin.
Salatlarda bir mağazada satın alınan hazır Koreya stilində yerkökü istifadə edə bilərsiniz və ya özünüz evdə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək asandır, ən başlıcası yeməyi ədviyyatlı və ədviyyəli edən lazımlı ədviyyatlar almaqdır.
Füme toyuğu kublar halında doğrayın, qızardılmış göbələk, Koreya yerkökü, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tsarsky salatını cəfəri və ya şüyüd ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.
Tsarsky salatının bolqar bibərli variantı daha az dadlı çıxır.
Onun üçün götürməlisiniz:
- 150 qr hisə verilmiş toyuq göğsü;
- 150 q Koreya yerkökü;
- 1 bolqar bibəri;
- mayonez.
Hisə verilmiş toyuq əti üçün dərini çıxarın və əti xırda dilimlərə ayırın. Bolqar bibərini yuyun, qurudun və toxumları götürdükdən sonra incə zolaqlara kəsin. Sonra Koreya yerkökü əlavə edin, salatı mayonez ilə qarışdırın, qarışdırın və süfrəyə verin.
Parus salatı resepti
Parus salatı möhtəşəm dizaynı sayəsində bayram masasının əsl bəzəyinə çevrilə bilər. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 300 g jambon;
- 100 q Koreya yerkökü;
- 35 q kartof cipsi;
- 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 1 təzə xiyar;
- 3 yumurta;
- mayonez;
- duz.
Parus salatında, jambon əvvəlcədən qaynadılması lazım olan bir toyuq ayağı ilə əvəz edilə bilər.
Jambonu kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Sonra əvvəlcə mayeni boşaltmalı olduğunuz Koreya yerkökü və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
Təzə xiyar yuyun, qurudun və incə zolaqlara kəsin. Yumurtaları sərt qaynatın, soyun və bıçaqla doğrayın və ya qarışdırıcıya doğrayın. Sonra hazırlanmış xiyar və doğranmış yumurtaları Koreya stilindəki ham, qarğıdalı və yerkökü ilə birləşdirin.
Salatı duz və mayonezlə duzlayın, bütün maddələri qarışdırın və dərin salat qabına qoyun.
Garnitür üçün bir azını kənara qoyaraq iri kartof cipsini doğrayın. Hazır yeməyin üstünə doğranmış çipsi səpin. Salatanın üst hissəsini bütün çipləri kənara qoyaraq yelkənlər kimi yapışdırın.
