Evdə hazırlanan tortlar heç mağazada satılanlardan daha aşağı deyildir. Bəzən yeganə fərq məhsulun xarici görünüşündədir. Və xüsusilə istəyirəm ki, xüsusilə tətil günlərində evdə hazırlanan pasta və tortlar alındığı qədər gözəl bəzədilsin. Bunu etmək çətin deyil! Xəmir gülləri yeməkləri kulinariya şah əsərlərinə çevirəcəkdir.
Vacibdir
-
- maya xəmir
- və ya
- 4 yumurta;
- 1 stəkan şəkər;
- 1 stəkan un
- qida boyaları.
Təlimat
Addım 1
Maya xəmirindən kiçik bir parça ayırın.
Addım 2
Masanın üzərinə bir az un tökün, xəmiri yoğurun ki, daha dik olsun.
Addım 3
Yoğrulmuş xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin.
Addım 4
Bir stəkan və ya kiçik bir diametrdə yuvarlaq bir forma ilə 4-5 dairəni kəsin.
Addım 5
Dairələri üst üstə qatlayın ki, bir dairənin kənarı o biri ilə təxminən 0,5-1 sm üst-üstə düşsün.
Addım 6
Dairələrin oynaqlarına barmağınızla basın.
Addım 7
Bir dairə zolağını bir rulonda yuvarlayın. Ortada kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. İki gül çıxdı.
Addım 8
Gül ləçəklərini yaydırın. Çiçəklərin dibini su ilə yüngülcə nəmləndirin və tortun üzərinə qoyun.
Addım 9
Qalan çiçəkləri də eyni şəkildə hazırlayın.
Addım 10
Başqa bir şəkildə tortlar üçün gül hazırlayın. 4 yumurtanı 1 stəkan toz şəkərlə şəkər tamamilə həll olana qədər çırpın.
Addım 11
Çırpılmış kütləyə 1 stəkan un tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 12
Xəmiri bir neçə hissəyə bölüb müxtəlif qablara qoyun.
Addım 13
Xəmirə müxtəlif rəngli qida boyası əlavə edin.
Addım 14
Bitki yağı ilə yağlanmış isti bir bişmiş təbəqəyə xəmiri müxtəlif ölçülü hissələrə (5 mm-dən bir yarım santimetrə qədər) bir çay qaşığı ilə səpin.
Addım 15
Ləçəkləri isti bir sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 16
Bişmiş ləçəkləri bişmiş təbəqədən çıxarın və dərhal sərinləməsinə icazə vermədən qızılgül şəklinə salın. Əvvəlcə ən kiçik ləçəkləri bir boruya çevirin. Sonra daha böyük ləçəkləri ortada bir spiral şəklində sarın. Bir çiçək üçün 4 - 7 ləçəkdən istifadə edin.
Addım 17
Gülün altını kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin, tortun üzərinə qoyun. Qalan gülləri hazırlayın.
