Bu çiyələk şirniyyatı kifayət qədər sadə və tez hazırlanır və təzə çiyələk ilə bir şirin hazırlama üsulu ilə vitaminlərin mümkün qədər qorunması da çox vacibdir.
Çiyələkli bir desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: təzə və ya dondurulmuş çiyələk 200 q, bir paket jelatin, 70 q şəkər tozu, yarım orta limon.
Şirin hazırlanması:
Təzə çiyələkləri çəngəl və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Dondurulmuş çiyələyiniz varsa, əvvəlcə həll edin. Paketdə göstərildiyi kimi jelatini həll edin. Hazırlanan jelatini yaranan çiyələk kütləsinə əlavə edin və sonra şəkər və limon suyunun çox hissəsini orada əlavə edin. Bütün bunlar yaxşıca qarışdırılmalı və zəif odda qızdırılmalıdır ki, jelatin tamamilə həll olunsun.
Hazır çiyələk kütləsini istidən çıxarın və sərinləyin. Sonra bir qarışdırıcı ilə döyün - kütlə daha qalın və yüngül olmalıdır. Uyğun bir qəlib və ya bir neçəsini götürürük, içərisinə mum kağızı qoyuruq və üstünə çiyələk kütləsini tökürük. Düzəldirik və sərtləşdirmək üçün soyuducuya 5-6 saat qoyduq.
Dondurulmuş çiyələk şirniyyatını qəlibdən çıxarın, üzərinə şəkər tozu səpin, kublara kəsin və süfrəyə verin.
Faydalı məsləhət: Adi bir tortu belə sağlam bir desertlə bəzəyə, krem, dondurma ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı, desertin daha həssas olmasını istəyirsinizsə, desert hazırlayarkən çiyələk kütləsinə limon əvəzinə zövqünüzə süd və ya krem əlavə edə bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, reseptdəki şəkərin onsuz da kifayət qədər kiçik olmasına baxmayaraq, pəhriz saxlayırsınızsa, onun miqdarı bir qədər azaldıla bilər.
