Su banyosunda bitki mənşəli qarışıqlardan körpə və pəhriz qidalarına qədər bir çox məhsul hazırlanır. Əlbəttə ki, bu proses üçün ikiqat qazan istifadə etmək daha asandır, lakin adi bir süzgəc və daha böyük bir qazan istifadə edərək eyni dərəcədə faydalı məhsullar əldə edə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Evdə xüsusi iki səviyyəli bir qazan yoxdursa, yuxarı hissəsi buxarın nüfuz edəcəyi delikli bir qabdır, müntəzəm bir süzgəc götürün. Çuxursuz bir forma da istifadə edə bilərsiniz, bunun üçün əsas tələb yalnız böyük bir diametrə sahib bir konteynerə tamamilə uyğun olması ilə bağlıdır.
Addım 2
Böyük bir tencereye kifayət qədər isti su tökün ki, süzgəcin dibinə çatsın və ya içindəki möhkəm bir qabın üçdə ikisini örtsün. Qaynatarkən suyun qida ilə qaba düşməməsi vacibdir, əks halda su banyosunun bütün təsiri itiriləcək, məhsuldan olan bütün faydalı maddələr suya girəcəkdir.
Addım 3
Qazanı odun üstünə qoyun və suyun qaynamasını gözləyin. Yeməyin qabda yerləşdiyi daha kiçik qabı batırın. Ət köftələri və ya köftələr üçün ətçəkinin yapışmaması üçün süzgəci azca yağla yağlaya bilərsiniz.
Addım 4
Qaynadıldıqdan sonra odunu azaltın və tavanı bir qapaq ilə örtün, bu konteyner içərisindəki temperaturu kifayət qədər yüksək tutacaq. Məhsulun hazırlığı test və xüsusi reseptlərin tövsiyələri nəzərə alınmaqla müəyyən edilir. Tərəvəz üçün 30-40 dəqiqə çəkir, hamısı onların sıxlığından asılıdır. Gül kələmi və yerkökü ən uzun müddət bişirilir. Ətin bişirilməsi daha uzun çəkir, lakin parçanın qalınlığı da mühüm rol oynayır.
