Bolqar bibəri inanılmaz dərəcədə şirəli, dadlı və faydalı bir tərəvəzdir. Bir çox salat və ya isti yeməkdə əvəzolunmaz bir tərkib hissəsi ola bilər. Və ya müstəqil olaraq bədəni vitaminlərlə doyuraraq istifadə edilə bilər. Yaşıl bolqar bibəri necə saxlanılır?
Təlimat
Addım 1
Xahiş edirik unutmayın ki, bolqar bibərinin iki növü var - texniki və bioloji. Texniki yetkinliyin meyvələridir, yəni. yaşıl, yetişməmiş, saxlama üçün yığılmış. Parlaq rəngli nümunələr (sarı, qırmızı, narıncı) dərhal yeyilməli olan tamamilə yetişmiş bibərdir, çünki kifayət qədər tez pozulur.
Addım 2
Bolqar bibərini özünüz yetişdirirsinizsə, budaqlarını ayırmadan bağ sahənizdən texniki yetkinliyə çatmış nümunələr toplayın. Çünki əks halda tərəvəzlər tez bir zamanda müxtəlif xəstəliklərin hücumuna məruz qalır və pozulmağa başlayır. Meyvələrin qurumasının qarşısını almaq üçün dərhal nəmli dəsmal və ya çuval bezi ilə örtün.
Addım 3
Bir müddət yığmaq üçün bibər alarkən zədələnməmiş şirəli meyvələr seçin. Sapların varlığına diqqət yetirdiyinizə əmin olun.
Addım 4
Bibəri qurulayın və diqqətlə kiçik havalandırma üçün içərisində delik açaraq kiçik qutulara və ya qalın plastik torbalara qoyun. Konteyneri tərəvəzlərlə birlikdə havalandırma 0-2 dərəcə olan bir otaqda və ya soyuducuya qoyun. Belə şəraitdə meyvələr 30 günə qədər saxlanılır.
Addım 5
Bibərə ehtiyacınız olduqda, lazımlı miqdarda tərəvəz çıxarın və yaxşı işıqlı bir yerə qoyun. Tezliklə bioloji yetişmə dərəcəsinin bəhrəsini alacaqsınız.
Addım 6
Bibəri başqa bir şəkildə saxlaya bilərsiniz. Çalılardakı meyvələr tələb olunan (texniki) yetkinliyə çatdıqda, kolları kökü ilə birlikdə çəkin,% 1 mis sulfat məhlulu ilə püskürtün və izolyasiya edilmiş balkonda və ya verandada tərs asın. Bu vəziyyətdə bibər uzun müddət saxlanıla bilər.
