Mağazadan yumurta aldıq, soyuducuya qoyduq və unutduq. Baş verir. Əlbəttə, hansı gündən sonra orada yatdıqlarını xatırlamağa çalışa bilərsiniz, ancaq yumurtaların yeməyə uyğunluğunu müəyyənləşdirməyin sadə yolları var. Hər şey sadədir və yaddaşınızı gərginləşdirməyə ehtiyac yoxdur.
Yumurtaları üç həftədən çox saxlamağınız məsləhət görülmür. Risk almağa dəyməz, çünki asanlıqla qida zəhərlənməsi və bir çox problemi bu səbəbdən ala bilərsiniz. Yumurtaların təzəliyini təyin etmək üçün hamı üçün sadə üsullar mövcuddur.
Yumurtanı götürün və silkələyin. Bunu mətbəxin hər tərəfində dalğalamaq lazım deyil, sadəcə bir neçə dəfə silkələyin. Məzmunun güclü bir sallanması varsa, peşman olmadan çölə atırıq. Yumurta ilk təravət deyil.
Daha bir sadə təcrübə var. Otaq temperaturunda suyu istənilən konteynerə tökün, soyuda bilərsiniz. Test yumurtalarını oraya diqqətlə endiririk və başlarına nə gəldiyini müşahidə edirik. Təzə yumurta ən dibinə düşəcək. Biraz yalan söyləyənlər altındakı bir açı ilə yerləşəcəklər. Xayanın tamamilə və geri dönməz şəkildə pozulması halında dərhal açılır. Bu üsul yumurtada çat olmadıqda yaxşıdır. Yumurtanın küt ucunda yerləşən hava yastığı sayəsində üzür. Nə qədər uzun saxlanılırsa, bu hava kamerası daha böyük olur.
Yumurtaları ovoskop adlanan xüsusi bir cihazda yoxlaya bilərsiniz. Təzə olanlar yaxşıca parlayacaq və xarab olanlarda qaranlıq yerlər görünəcək.
Yumurtanın təravətliliyini yoxlamanın ən açıq yolu onu parçalamaq və araşdırmaq, iyləməkdir. Sonra dərhal ondan ləzzətli yemək hazırlayın və istifadə edin, çünki qırılmış yumurta saxlanıla bilməz.
