Kafedə olarkən planlaşdırdığınızdan çox pul qoyub getməyinizə təəccüblənməyin. Qurumun təcrübəli işçiləri sizinlə çalışmış, vəzifələrinə yalnız dadlı yeməklər verməklə yanaşı, onlar üçün sərfəli olanı satın almağınız da daxildir.
Standart menyu
İstənilən restoranda sizə uyğun yeməkləri tapa bilərsiniz. Vejetaryenlər üçün yeməklər, arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri və şirin bir diş olanlar üçün ləzzətli desertlər var. Bütün müəssisələrin məqsədi heç kimi ac qoymamaqdır.
Müəssisədəki musiqi
Marketoloqlar müəyyən ritmlərin insanları düzgün əhval-ruhiyyədə qurduğunu çoxdan müşahidə edirlər. Məsələn, restoranlarda klassik musiqi səsləndirilir. Bu sizə möhkəmlik və zənginlik hissi verir, buna görə mütləq istədiyinizdən çox sifariş verəcəksiniz.
Bir müəssisə uğurla şərab satmaq istəyirsə, Fransız şansonu oynayacaq və insanların daha çox pivə qəbul etmələri üçün İrlandiyalılar edəcəklər.
Ətirlər
Müəssisələrdəki ətirlər xüsusi bir atmosfer yaradır. Məsələn, təzə çörək, darçın və vanilin ətirləri qonaqları şirniyyat almağa vadar edir. Donuz qoxusu müəssisədəki səhər yeməyi sayını artırır. Lavanda rahatlamağa kömək edir, beləliklə insanlar heç yerə getmir və daha çox sifariş vermirlər.
Kiçik xərclər
Soslar demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə ödənişlə yapışdırılır. Qiymətləri əhəmiyyətsizdir, belə ki, bir çox insan satıcıların uğurla istifadə etdiyi alış təklifinə razıdır.
Kiçik menyu
Restoranlar bir neçə səhifədə menyu təklif edirsə, bir çox ziyarətçi belə bir çeşidin keyfiyyətinə şübhə etməyə başlayır. Onların fikrincə qabların hazırlanması ya uzun çəkəcək, ya da keyfiyyətsiz hazırlanacaq. Buna görə, əksər müəssisələr 2 səhifəlik bir menyudan istifadə edirlər. Beləliklə, insanlar tez bir zamanda özləri üçün bir yemək seçəcək və restorandan ayrılmayacaqlar.
Ofisiantın təbəssümü
Ziyarətçilərin daha çox yemək sifariş etmək istəyi ofisiantın nə qədər mehriban davranmasından asılıdır. Müştərinin etibarını yalnız dadlı yeməklərlə deyil, həm də xidmətlə qazanmaq olar. Ziyarətçilərin daha çox yemək sifariş etmək istəyi, ofisiantın nə qədər mehriban davranmasından asılıdır.
Şefdən əfsanə
Müştərilər mütləq sınamaq istəyəcəklər, çünki belə bir sifariş maestronun özü tərəfindən veriləcək və gətiriləcəkdir. Yaxınlıqda iki donut kafesi varsa və bunlardan biri xüsusi bir reseptə görə çörək hazırlayan beşinci nəsil aşpazın adını daşıyırsa, insanlar belə bir müəssisədə bişmiş məhsulların daha dadlı olduğundan əmin olacaqlar.
Eyni şey ziyarətçilərə aşbazdan bir yemək təklif etsəniz də olur. Müştərilər mütləq sınamaq istəyəcəklər, çünki belə bir sifariş maestronun özü tərəfindən veriləcək və gətiriləcəkdir.
Əlbətdə ki, restoranların ziyarətçilər üçün bu cür sürprizlər təşkil etdiyi vaxtlar olur, amma əksər hallarda yeməklər aşpaz maskalı bir garson tərəfindən çıxarılır.
Yeməklər sürətlə çıxarılır
Ofisiant sürətlə bütün boşqabları götürür və siz boş bir masada qalırsınız. Bu, müəyyən bir artı ki, yığın qablarla bir masada oturmaq məcburiyyətində deyilsiniz, amma burada da fəndlər var. Garson sürətlə bütün boşqabları götürür və siz boş bir masada qalırsınız. Nəticədə az sifariş verdiyinizi hiss edirsiniz və boş bir masada oturmaq sizin üçün narahatdır. Buna görə yenidən ərzaq alın.
