Pizzanı sevirsiniz, amma pəhrizdə qadağan olunmuş qidalar siyahısındadır?
Pizza lazımsız yemək olmaq məcburiyyətində deyil! Yalnız sağlam maddələr ilə bişirin. Mükəmməl zövqü və üstəlik minimum kalori miqdarı ilə sizi sevindirəcəkdir.
1-ci orta pizza hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
Test üçün:
• 3/4 stəkan buğda unu
• Yarım stəkan suyun altında
• 1/2 çay qaşığı quru maya
• Bir az zeytun yağı (bir xörək qaşığı kifayətdir)
• Dadmaq üçün duz
Əlavə olaraq (doldurmaq üçün) hazırlayın:
• 1 stəkan (isterseniz daha çox) doğranmış pomidor
• 2 çay qaşığı ketçup və ya tomat pastası
• 1 mozzarella pendir
• Bir neçə təzə reyhan yarpağı
• Duz, bibər, bir dəstə Provencal otu (tercihen yağ verməyin və orijinal olanlarını alın)
• Bir az zeytun yağı (bir xörək qaşığı kifayətdir)
• 0,5 çay qaşığı şəkər
Pizza hazırlama prosesi
1. Xəmir olmaq üçün məhsulları qarışdırın və hamar, yumşaq bir xəmir yoğurun. Suyun həcmi yalnız təxmini göstərilmişdir, bu, birbaşa unun emiciliyindən asılıdır. Xəmir düzgün bişirilirsə, əlinizə yapışmayacaq qaydasına əməl edin.
2. Doldurma üçün pomidor püresi hazırlayarkən xəmiri ən azı bir saat qaldırın. Pomidorları artıq sudan süzün, tomat pastası, duz ilə qarışdırın, Provencal otları, şəkər və zeytun yağı əlavə edin.
3. Uyğun xəmiri unlu bir səthə sürün və əvvəllər çörək kağızı ilə örtülmüş və ya zeytun yağı ilə yağlanmış bir qaba köçürün.
4. Çörək bişirməzdən əvvəl pizzanı pomidor qarışığı ilə fırçalayın, doğranmış mozzarella pendiri və təzə reyhan yarpaqları əlavə edin.
5. Kulinariya şah əsərinizi əvvəlcədən qızdırılan sobada 200 ° C-də 15 dəqiqə bişirin.
