Sirkə sirkə turşusunun sulu bir həllidir. Bu ədviyyat insanlara qədim zamanlardan bəri məlumdur. Hal-hazırda bu məhsul bir çox istifadə tapır. Sirkə müxtəlif yeməklər, içki və şoraba hazırlamaq üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. İstehsalda sirkə souslarda, təmizləyici və yuyucu maddələrdə, müxtəlif dezodorantlarda və losyonlarda istifadə olunur.
Vacibdir
-
- sirkə mahiyyəti;
- su;
- ölçü fincanı.
Təlimat
Addım 1
Sirkə mahiyyəti (turşu) götürün. Qeyd edək ki, 100 ml turşunun tərkibində 70 ml təmiz sirkə var. Sirkə mahiyyətini sulandırmaq üçün hansı konsentrasiyaya ehtiyacınız olduğuna qərar verin. Yemək bişirmək və məişətdə ən çox yayılmış sirkə% 3, 6% və 9% -dir. Marinadlar və müxtəlif sarğıların hazırlanması üçün ən çox% 9 istifadə olunur.
Addım 2
Mahiyyət şüşəsindəki etiketə baxın. Ümumiyyətlə sirkə etmək üçün necə sulandırılacağı deyilir. % 3 sirkə hazırlamalısınızsa, onda 1 hissəli turşunu 22 hissə su ilə seyreltin. % 6 sirkə üçün 1 hissəli turşunu 11 hissə su ilə seyreltin. Və% 9 sirkə etmək üçün sirkə turşusunun 1 hissəsini 7 hissə su ilə seyreltin.
Addım 3
İstənilən miqdarda başqa bir konsentrasiyada lazımi miqdarda sirkə hazırlamaq üçün lazımi miqdarda su və sirkə turşusunu düzgün hesablamaq üçün tərs nisbətdə olun. Məsələn, 100 ml% 10 sirkə hazırlamalısınızsa, sadə hesablamalar aparın. 100 ml% 10 sirkə, 10 ml% 100 sirkə ehtiva edir; 100 ml% 70 sirkə (və ya turşu) - 70 ml. Siz oranı alırsınız: 100 x-dən 10-a kimi 70-ə istinad edir. Beləliklə x = 14, 3. olduğu aydındır. Buna görə 85, 7 ml suya 14, 3 ml sirkə özü əlavə etməlisiniz. Bu sxemə əsasən% 25 sirkə hazırlamaq üçün 36 ml sirkə özünə və 64 ml suya ehtiyacınız olacaq; 71 ml turşu və 29 ml su -% 50 sirkə hazırlamaq üçün.
