Yəqin ki, gec-tez hər bir sahibə qarşısında sual yaranır: "Sevdiklərinizi təəccübləndirəcək hansı yemək?" Bu fikir üçün göbələk və toyuq ilə fettuccine kimi bir yemək uyğundur, indi sizə izah edəcəyim resept.
Vacibdir
- - geniş yapışdırmaq;
- - toyuq filesi;
- - Champignon;
- - Parmesan pendir;
- - krem (% 33 yağ);
- - kərə yağı;
- - zeytun yağı;
- - Cəfəri;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qapağın qaba hissələrini götürdükdən sonra təxminən 150 qram göbələkləri yaxşıca yuyun və qurutun. Göbələkləri nazik dilimlərə kəsin və ayrı bir qaba qoyun.
Addım 2
İndi 200 qram toyuq filesi yaxşı yuyun və orta ölçülü kublara kəsin. Fileleri bir boşqaba qoyun.
Addım 3
Yemək hazırlamaq üçün 500 qram geniş makaron lazımdır. Orta bir qazana su tökün və ən yüksək istilik səviyyəsinə qoyun. Suyun qaynamasını gözləyin və üzərinə 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Suyun yenidən qaynamasını gözləyin, makaronları bir qazana atın və 5 dəqiqədən çox bişməyin. Bu müddət keçdikdən sonra suyu qazandan boşaltın.
Addım 5
İndi 50 qram Parmesan pendirini götürün və incə bir sürtgəcdən keçirin. Pendiri ayrı bir boşqaba köçürün.
Addım 6
10 qram təzə cəfəri, yaxşı yuyun və qurudun. Bitkiləri incə doğrayın və boş bir qaba köçürün.
Addım 7
Kiçik bir kərə yağı kəsin və orta istilikdə bir tavaya qoyun. Yağın əriməsini gözləyin və əvvəlcədən hazırlanmış göbələkləri tavaya əlavə edin. Maye bitənə qədər və göbələklər qızıl qəhvəyi olana qədər onları bəzən qarışdıraraq qovurun.
Addım 8
Doğranmış toyuq filesi ilə eyni tavaya qoyun və qarışdırmağı unutmadan göbələk və toyuq bişməyə davam edin. Pişirmə prosesi zamanı ət çəhrayı bir qabıq qazanmalı və yumşalmalıdır. Hər şeyi bibər və duz ilə səpin və sonra tavada olan maddələrin üzərinə qaymaq (150 ml) tökün.
Addım 9
İstiliyi artırın və qarışığın yenidən qaynamasını gözləyin. Bundan sonra rəndələnmiş pendirin üçdə birini buraya səpin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qalın olana qədər bişirin.
Addım 10
Fettuccine artıq təqdim edilə bilər. Düz bir boşqab götürün, altına qaynadılmış makaron qoyun, üstünə toyuq filesi və göbələk parçaları ilə qaymaq sousu tökün. Yeməyin üst hissəsini qalan rəndələnmiş pendir ilə bəzəyin.
