Fransız həkim Pierre Ducant-ın protein pəhrizi dünyada çox populyardır. Müxtəlif dərəcədə piylənmə olan insanlara arıqlamağa təsirli şəkildə kömək edir. Ancaq müvəffəq olmaq üçün Dr. Ducan bir sıra qidalanma tələblərinə cavab verməyi tövsiyə edir. Buna görə də, bu pəhriz üçün reseptlər ənənəvi olanlardan bir qədər fərqlidir.
Ducan pəhrizi üçün Syrniki resepti
Ducan pəhrizi üçün cheesecake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 90 q kəsmik% 0 yağ;
- 2 osh qaşığı. l. yulaf kəpəyi;
- sp çay qaşığı qabartma tozu;
- 1 yumurta;
- 5 tablet tatlandırıcı;
- bıçağın ucunda vanil.
Əvvəlcə tatlandırıcı tabletləri toz halına gətirin. Yumurtanı əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca çırpın. Sonra kəsmik, vanilin, qabartma tozu və yulaf kəpəyi əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Kəsmik pendirinin tutarlılığından asılı olaraq, reseptdə verilən məhsulların miqdarından 4-6 pendir çörəyi alınır.
Bişmiş xəmiri bir az bitki yağı ilə yapışmayan bir tavaya qaşıqlayın. Ducan pəhrizi ilə gündə 3 damla günəbaxan yağı və ya 1 çay qaşığı zeytun yağı istehlakına icazə verilir.
Dukan pəhrizi üçün az yağlı xama və ya qatıqla hazırlanmış pendir tortları var.
Ducan pəhrizi üçün pendir tortları fərqli bir reseptə görə hazırlana bilər. Onlar tələb edəcəklər:
- 300 qr yağsız pendir;
- 1 yumurta;
- 2 osh qaşığı. l. yulaf kəpəyi;
- 5 tablet və ya tatlandırıcı toz.
Cheesecake üçün kəpəkləri bir qarışdırıcıda üyüdün, kəsmiklə çörək ilə əzin və tabletləri əzin. Bütün maddələri birləşdirin: yulaf kəpəyi, kəsmik, tatlandırıcı və yumurta. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, pancake forma verin və əvvəlcədən qızdırılan qabda qızartın: əvvəlcə hər iki tərəfi maksimum odda qızartın, sonra odunu minimuma endirin, tavanı qapaqla örtün və bişirilənə qədər pancake gətirin. Bu 10-15 dəqiqə çəkəcək.
Fırında cheesecakes necə bişirilir
Ducanın pəhrizində yağlar qadağan olunduğundan, bir çox xörəyi qızartmamaq, onları sobada bişirmək məsləhət görülür. Fırında cheesecake bişirmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- 3 osh qaşığı. l. az yağlı kəsmik;
- 1 osh qaşığı. l. buğda kəpəyi;
- 2 osh qaşığı. l. yulaf kəpəyi;
- sp çay qaşığı qabartma tozu;
- 1 yumurta;
- dadmaq üçün tatlandırıcı.
Dəyirman edildikdə kəpək bəzi faydalı xüsusiyyətlərini itirir.
Pendir pancakeini daha həssas etmək üçün kəpəyi un halına gətirin. Kəsmikli tortlar üçün dənəvər kəsmik istifadə olunursa, çəngəllə əzin və bütün maddələri birləşdirin: yulaf və buğda kəpəyi, kəsmik, qabartma tozu, tatlandırıcı və yumurta. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kəsmikli tortları kiçik tortlara və ya toplara düzəldin.
Hazırlanmış cheesecake-ləri bir xörəyin üzərinə qoyun və 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 15 dəqiqə bişirin.
