Bəzən bol bir bayram ziyafətindən sonra kiçik kolbasa parçaları, hisə verilmiş ət, kolbasa soyuducuda qalır. Onları atmaq üçün əl qalxmır və buna dəyərmi? Həqiqətən, bu ət məhsullarının ümumiyyətlə istifadə olunduğu ümumi reseptlərə əlavə olaraq - pizza, hodgepodge, bişmiş kələm, noxud şorbası - çox sadə və uşaq üçün də əlçatan olan bir çox şey var.
Vacibdir
- 1. "Füme ət və pendir ilə kələm" yeməyi üçün:
- - 100-300 qr hisə verilmiş ət məhsulları (kolbasa, donuz, brisket, toyuq);
- - 0,5 kq təzə kələm;
- - 100 q əridilmiş pendir (tipya "Yantar" və ya "Viola");
- - 2 diş sarımsaq;
- - duz, dadına görə ədviyyat.
- 2. "Kremli kartof" yeməyi üçün:
- - 200-300 q ət məhsulları (cervelat, qaynadılmış kolbasa və s.);
- - 6 orta kartof;
- - 100 q krem (% 20);
- - ədviyyat (bibər, quru bibər);
- - dadmaq üçün duz.
- 3. "Sevimli Sandviçlər" yeməyi üçün:
- - 100-200 q hər hansı bir kolbasa, hisə verilmiş ət və ya kolbasa;
- - bir neçə dilim ağ çörək;
- - 100 q sərt pendir;
- - 1 orta pomidor;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 2 çay qaşığı mayonez;
- - dadına görə duz, istiot.
- 4. "Kərə yağı sosiska" yeməyi üçün:
- - 100-300 qr istənilən kolbasa (vetçina ilə çox dadlı);
- - 1 soğan;
- - 200 q kərə yağı və ya yumşaq işlənmiş pendir ("Amber" kimi).
Təlimat
Addım 1
Hisə verilmiş ət və pendir ilə kələm
Ət məhsullarını zolaqlar şəklində doğrayın və 5 dəqiqə qızartın.
Tava üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edin, 3 dəqiqə qovurun.
İncə doğranmış kələm və ərinmiş pendir bir qazana qoyun, 1/2 stəkan su əlavə edin və qarışdırmadan 10 dəqiqə bir qapaq altında qaynadın.
Kələmi pendir və kolbasa ilə qarışdırın, bibər, dadına görə duz əlavə edin (ehtiyatlı olun, həddindən artıq duz verməyin - kolbasa kifayət qədər duzludur) və qapağın altında 5 dəqiqə daha qaynadılır.
Addım 2
Krem ilə kartof
Kartofu nazik dilimlərə, kolbasa kublara kəsin, pendir sürtün.
Kartof, ət məhsulları, pendir qat-qat düzün. Kartofu son qatına qoyun.
Duz, ədviyyat, bibər ilə qaymaq tökün.
Kartof incə olana qədər bişirin.
Yeməyi götürün, pendir ilə örtün, 5 dəqiqə bişirin. pendir əriyənə qədər.
Addım 3
"Sevimli" sendviçlər
Kiçik kublara kəsilmiş kolbasa, pomidor, bibər və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışdırın.
Qarışığa mayonez, duz, istiot əlavə edin.
Ağ çörək dilimlərini kütlə ilə yaydırın, mikrodalğalı sobada və ya sobada pendir əriyənə qədər bişirin.
Addım 4
Kolbasa yağı
Soğanları qızılı rəngə qədər qızartın.
Kolbasa (tercihen vetçina və ya vetçina) ət dəyirmanından keçir (və ya xırda doğrayın), soğan və azca yumşaldılmış yağ (ərinmiş pendir) ilə qarışdırın.
Kütləni soyuducuda saxlayın, sendviç hazırlamaq və ya pancake doldurmaq üçün istifadə edin.
