Calvados, alma sirkəsini distillə edərək əldə edilən konyak qrupunun güclü bir alkoqollu içkisidir. Calvados səliqəli, buz küpü ilə içilir və ya onun əsasında kokteyllər hazırlanır.
Vacibdir
- Hawaiian Apple kokteyli üçün:
- - 40 ml Calvados;
- - 15 ml brendi;
- - 20 ml ananas suyu;
- - 1 ananas dairəsi.
- Tropical Apple kokteyli üçün:
- - 50 ml Calvados;
- - 20 ml rom;
- - 20 ml əhəng suyu;
- - 10 ml badam şərbəti;
- - 1/4 əhəng.
- Apple Blossom kokteyli üçün:
- - 30 ml Calvados;
- - 20 ml alma şirəsi;
- - 10 ml limon suyu;
- 1 çay qaşığı ağcaqayın şərbəti
- - 1 limon dairəsi.
- Apple Sunrise kokteyli üçün:
- - 40 ml Calvados;
- - 10 ml limon suyu;
- - 80 ml portağal suyu;
- - 20 ml Creme de Cassis qara qarağat likörü.
- Apple Sunset kokteyli üçün:
- - 40 ml Calvados;
- - 10 ml nar şərbəti;
- - 10 ml Creme de Cassis qara qarağat likörü;
- - 100 ml portağal suyu;
- - 1 albalı.
- Julep Kalva kokteyli üçün:
- - 40 ml Calvados;
- - 3 yarpaq və 1 nanə tumurcuğu;
- - 1 bar qaşıq limon suyu;
- - 1 bar qaşıq şəkər.
Təlimat
Addım 1
Hawaiian Apple kokteyli (yumşaq meyvəli qısa içki)
Ananas dairəsini kublar şəklində kəsin. Calvados, brendi və ananas suyunu bir çalkalayıcıda silkələyin. Qarışığı bir stəkana tökün (həcmi 150-200 sm³ olan geniş aşağı şüşə), əzilmiş buz əlavə edin. Ananas kublarını stəkana batırın. Kokteyli bir swish çubuğu ilə xidmət edin.
Addım 2
Kokteyl "Tropical Apple" (meyvəli tart uzun içki)
Calvados, rom, əhəng suyu, badam şərbətini bir çalkalayıcıda silkələyin. Bu kokteyl üçün yüngül rom götürmək daha yaxşıdır. İçkisini yarısı əzilmiş buzla doldurulmuş uzun bir içki stəkanına (həcmi 160 ml-dən 400 ml-ə qədər olan böyük, hündür şüşə) süzün. Əhənglərin dörddə birini stəkana atın.
Addım 3
Apple Color kokteyli (yay meyvəli tart qısa içki)
Bir qarışdırıcıya calvados, alma və limon şirələri və ağcaqayın şərbətini əzilmiş buzla birlikdə sürətlə atın (ən çox 1 bar çömçə). Kokteyli kənarında bir limon dairəsi bağladığınız şampan nəlbəki içinə tökün.
Addım 4
Apple Sunrise Kokteyli (yumşaq meyvəli uzun içki)
Uzun bir içki stəkanını yarıya qədər əzilmiş buzla doldurun. Calvados, portağal və limon suyunu qarışdırın. Creme de Cassis likörünü diqqətlə tökün və stəkana bir saman qoyun.
Addım 5
Apple Sunset Kokteyli (yumşaq meyvəli uzun içki)
Calvados, qarağat likörü və nar suyunu uzun bir içki stəkanında buz küpləri ilə birləşdirin. Portağal suyunu yavaş-yavaş tökün. Albalı stəkanın kənarına asın və samanla xidmət edin.
Addım 6
Kokteyl "Julep" Kalva "(ədviyyatlı meyvə julep)
Nanə yarpaqlarını şəkərlə birlikdə bir stəkanda əzin. Limon suyu və calvados tökün, qarışdırın. Bir neçə dəqiqə oturun, sonra 2 buz küpü əlavə edin. Şüşənin kənarını nanə budağı ilə bəzəyin.
