Yüngül duzlu xiyar, ilin istənilən vaxtında masada məşhurdur. Onları duzlaşdırma üsulu olduqca sadədir və çox vaxt və səy tələb etmir.
Vacibdir
- - təzə xiyar;
- - duz;
- - istiot;
- - sarımsaq;
- - dəfnə yarpağı;
- - gənc yaşıl şüyüd;
- - qablaşdırma paketi.
Təlimat
Addım 1
Tuzlama üçün xiyar bişirmək. Onları yaxşıca yuyun və hər iki tərəfdən təmizləyin, arxa və ön tərəfi kəsin. Bu, duzun tərəvəzə daha yaxşı nüfuz etməsinə imkan verəcəkdir. Şüyüd budaqlarını soyuq suyun altında yuyuram.
Addım 2
Sarımsağı tərəzidən təmizləyirik, incə plitələrə kəsirik. Dəfnə yarpağı yaxşı yuyulub, yeri gəlmişkən, bir neçə saniyə qaynar suya atıla bilər, buna görə bütün ətri və ədviyyatı daha yaxşı hiss olunacaqdır.
Addım 3
Adi bir qablaşdırma plastik torba götürürük və xiyarlarımızı ora qoyuruq. Sonra şüyüd dalları, doğranmış sarımsaq, dəfnə yarpağı və istiotla atırıq. Torbaya bir neçə çimdik duz tökün.
Addım 4
Çantanı bağlayırıq və yalnız içimizdəki çantanı silkələyərək bütün içindəkiləri yaxşı qarışdırırıq. Bir gün hər şeyi soyuducuya qoyduq. Ertəsi gün xiyarları çıxarıb kəsib ya da bütöv verə bilərsiniz.
