Meyvə içkisi, əlavə şəkər və su ilə giləmeyvə suyundan hazırlanan sağlam bir təravətləndirici içkidir. Meyvə içkiləri əsasən yabanı giləmeyvələrdən hazırlanır, lakin meyvə içkiləri digər giləmeyvə suyundan da dadlı olur. Meyvə içkisinin hazırlanması üçün həm təzə giləmeyvələrdən, həm də dondurulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, hətta giləmeyvə mürəbbəsi də uyğundur. Meyvə içkisindəki şəkər bal ilə əvəz edilə bilər və bununla da içkinin faydalarını artırır. Bu çox yönlü içki həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır. Hər gün içə bilər, özünüzlə təbiətə apara bilərsiniz və hətta bayram masasına xidmət edə bilərsiniz.
Bal ilə zoğalı suyu
Yüz əlli qram təzə quşüzümü yuyun, qarışdırıcıda üyüdün, bir litr qaynar su tökün. Giləmeyvə su ilə atəşə qoyun və beş ilə yeddi dəqiqə qaynatın. İçkini süzün, üzərinə iki xörək qaşığı bal əlavə edin və soyudun. Ballı zoğalı suyu yeməyə hazırdır. Bu içki payız-qış dövründə soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün xüsusilə faydalıdır.
Qış meyvə içkisi
Süzgəci qaynar suyun içinə qoyun və hər stəkan dondurulmuş qarağat və yaban mersini süzgəcə qoyun. Giləmeyvə əridildikdən sonra bir qaşıqla qarışdırın və suyunu sıxın. Tencereyi oddan götürün, yüz qram toz şəkər əlavə edin və qarışdırın. Soyudulmuş qış meyvə içkisinə xidmət edin. Meyvə içkisinin hazırlanmasından sonra qalan tort, tortları doldurmaq üçün istifadə edilə bilər.
Lingonberry suyu
Yüz iyirmi qram lingonberry yuyun, qarışdırıcı ilə əzin. Bir litr şüşə qaba iki xörək qaşığı şəkər, lingonberry, iki və ya üç nanə yarpağı qoyun və bankanı qaynar su ilə doldurun. Kavanozu qapaqla bağlayın və dəsmal ilə sarın. İçkini dörd saat dəmləmək üçün buraxın. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra meyvə içkisini süzün. Sağlam lingonberry şirəsi yeməyə hazırdır.
Qara qarağat meyvə içkisi
Bir litr qaynar su ilə bir emaye qazana bir stəkan "çiy" qarağat mürəbbəsi əlavə edin. Qarışığı beş dəqiqə qaynatın, süzün. Soyudulmuş qarağat suyunu bir süfrəyə tökün və sağlam bir təravətləndirici içkinin dadını çıxarın.
