Alkol demək olar ki, bütün dünyada yayılmış az sayda qanuni psixoaktiv maddələrdən biridir. Yəqin ki, spirt istehsal üsulları bitkilərin mayalanmış meyvələrini yeyən və bundan sonra qeyri-adi davranmağa başlayan heyvanlardan insanlar tərəfindən izlənilmişdir. Tədricən, insanlar müxtəlif növ alkoqollu içkilər istehsal etməyə və aktiv şəkildə istehlak etməyə, həmçinin damıtma yolu ilə içərisində alkoqol konsentrasiyasını artırmağa başladılar.
Hal-hazırda, müxtəlif istehsalçılardan alkohollu içkilərin bir çox növü var ki, bunların hamısını insan həyatı boyunca dadmaq mümkün deyil və bunların hər hansı bir əhəmiyyətli hissəsini öyrənmək üçün həddən artıq aktiv cəhdlərlə tədqiqatçı sağlamlığını itirmək riski daşıyır, çünki əyləncəli xüsusiyyətlərinə görə spirt də qaraciyər üçün son dərəcə zəhərlidir və beyin maddəsidir.
Fiziki və zehni sağlamlığı qorumaq üçün ən yaxşı çıxış yolu, əlbəttə ki, etil spirtinin tamamilə rədd edilməsi olacaqdı, lakin alkoqollu içkilər insan həyatına o qədər sıx yerləşmişdir ki, hamı içkini tamamilə tərk edə bilməz. Alkoqollu bir içkinin zərərsiz ola bilməyəcəyini nəzərə alaraq, etanolun bədənə zərərli təsirlərini azaltmağa çalışmaq mantiqidir.
Ən vacib qayda budur ki, içki orijinal olmalıdır. Etibarlı mağazalarda spirtli içki alın. Etiketləri və əlavə sənədləri diqqətlə oxuyun. Viski İskoçya ya da İrlandiyada deyil, Belarusiyada və ya Rusiyanın cənubunda şişelenirsə, ucuz qiymətə cazibədar olmamalısınız. Yüz əlli rubla olan şampan da zərərsiz bir yüngül şərab olma ehtimalı yoxdur. Moskva bölgəsində dəmlənən "çex" pivəsi də bəzi şübhələr doğurmalıdır.
Bundan əlavə, ölçü götürülmədən içilən hər hansı bir alkoqol sağlamlığa zərər verəcəkdir. Bir litr moonshine, yarım vedrə şərab və ya bir qab pivə hətta sağlam bir insanı bir neçə gündür yoldan çıxaracaq. Çox miqdarda ən elit içki içirsinizsə, problemlər uzun müddət gözləməyəcəkdir.
Müqayisəli miqdarda alkoqol istehlak edildikdə, güclü içkilər bədənə az alkoqollu içkilərdən daha dağıdıcı təsir göstərəcəkdir. Doğrudur, bu, müxtəlif qazlı "kokteyllərə" aid deyil - "Jaguar" və ya "Cin və Tonik" kimi alkoqollu fizz. Bu cür içkilər "qadın" sayılsa da, qaraciyəri və sərt güclü içkiyə alışmış kişiləri məhv edə bilər.
Təbii şərablar orta dərəcədə istifadə edildikdə, əlbəttə ki, ən zərərsizdir. İçərisində təbii antioksidanların olması səbəbindən şərablar tərkibindəki etanoldakı asetaldehidin əmələ gəlməsinin qarşısını alır ki, bu da qaraciyərə, böyrəklərə və beyinə zərər verir. Bundan əlavə, qırmızı şərablarda qaraciyər hüceyrələrini zədələnmədən qoruyan təbii hepatoprotektorlar var. Naharda bir stəkan şərab içmək alkoqolun mənfi təsirlərini təsirsiz hala gətirəcəkdir.
Ruhlardan bahalı və keyfiyyətli olanlar üstünlük təşkil edir. Votka ən azı əlavə təmizlənmiş spirtdən hazırlanmalıdır. "Ən yüksək" saflıqda olan alkoqoldan hazırlanan içkilər, sağlamlığa çox zərər verən çox miqdarda fusel yağları ehtiva edir. Bundan əlavə, araq üçün yalnız taxıl spirtlərindən istifadə edilməlidir. Təbii konyak spirtindən, ouzo və ya metaxu - yunan dilindən hazırlanmış Fransız və ya erməni konyaklarını istehlak etmək daha yaxşıdır.
