Avqust və sentyabr qarpızların vaxtıdır. Yetişmiş sellüloz və şirin suyu - daha dadlı nə ola bilər? Bundan əlavə, qarpızın yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir məhsul olduğu bilinir. Toksinləri təmizləyir, qaraciyər və böyrəkdəki duzları və daşları təmizləyir.
Qarpızın sellülozundakı lif qandakı xolesterolu azaldır. Tərkibində çoxlu vitamin və mineral var. Fruktozanın olması şəkərli diabet xəstələrinə və arıqlamaq istəyən insanlara ondan istifadə etməyə imkan verir. Fruktozaya əlavə olaraq aşağı karbohidrat miqdarı da kilo verməyə kömək edir. Bunlar moruq və qarağatdakı qədər, alma və portağaldan daha azdır. Qarpızın kalori miqdarı yüz qrama görə təxminən 38-40 kkaldır. Bu səbəbdən artıq çəki ilə vidalaşmaq istəyənlər üçün uyğun olan müəyyən bir qarpız əsaslı pəhriz var. Onun sayəsində həftədə ən az üç kilo arıqlaya bilərsiniz. Alt xətt, çəkinizin 15 kiloqramı üçün gündə 1 kiloqram qarpız istehlak etməkdir. Bu o deməkdir ki, gündə üç kiloqramdan çox qarpız yeməlisiniz. Əsas odur ki, belə bir pəhrizdə beş gündən çox oturmaq deyil.
Qarpızdan kosmetologiyada tez-tez istifadə olunur. Dərinin cavanlaşmasına və təmizlənməsinə kömək edir. Qarpız maskası dərini nəmləndirməyə və tonlamağa kömək edir, beləliklə yumşaq, quru və ya yağlı dəri üçün yaxşı işləyir. Qarpız suyu və sarısı qarışığı quru dəri üçün, yağlı dəri üçün isə protein və qarpız pulpa qarışığı uyğundur. Dondurulmuş qarpız suyu dərini yaxşı tonlayır.
Qarpız almadan əvvəl aşağıdakıları bilmək vacibdir:
1. Böyük meyvə onun işıqlı bir ərazidə böyüməsi deməkdir. Həm də onun yetişdiyini göstərir. Ağırlığı ən az beş kiloqram olmalıdır. Qarpız nə qədər böyükdürsə, o qədər yetişmiş olur.
2. Yer qabığının rəngi nə qədər zidd olarsa, qarpız bir o qədər yetişmiş olur.
3. Yetkinlik dərəcəsi səslə müəyyən edilə bilər. Bunu etmək üçün qarpızı sol əlinizə qoyun və sağ əlinizlə çırpın. Sol tərəfdən yayılan səslər yetkinlikdən danışır.
4. Qarpızın uzandığı tərəf mümkün qədər yüngül olmalıdır.
5. Qarpızın quyruğu quru olmalıdır.
6. Yetişmiş qarpızın dırnağı ilə deşilməsi çətin olan sərt bir qabığı olmalıdır.
7. Qarpız püresi almayın.
